Los 11 mejores vinos tintos mexicanos de 2023 - precios y marcas
Actualizado en noviembre 2024
Estos vinos tintos mexicanos no solo destacan por su calidad excepcional, sino también por su diversidad de sabores y la pasión con la que los vinicultores del país elaboran cada botella. En esta selección, exploraremos las joyas enológicas que han conquistado paladares y se han ganado un lugar privilegiado en el panorama vinícola mundial en este año.
¿Qué encontrarás en esta artículo?
Los 11 mejores vinos tintos mexicanos de 2023
Bodega: Adobe Guadalupe | País: México | Región: Valle de Guadalupe | ABV: 13.9% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: blend | Tipo de vino: tinto | Crianza: 13 meses
Adobe Guadalupe Rafael es un blend de cabernet sauvignon y nebbiolo tiene un añejamiento de 13 meses en barrica de roble francés blanco. Es un vino aromático donde destaca la fruta negra madura. Es elegante, complejo y equilibrado. Tiene un potencial de guarda de unos 12 años.
Visualmente es de color rojo oscuro con bordes morados. En nariz, es aromático, resaltan las notas a ciruela, especias, canela, pimienta y cacao. Es un vino con buena estructura, pesado, tánico, intenso, equilibrado, persistente en boca.
Rafael es un vino potente en boca, con mucho cuerpo, muy balanceado, con marcada presencia de madera.
Maridaje: filetes de res, quesos maduros y pastas.
- Mezcla compleja y equilibrada
- No falla con la comida mexicana
- 13 meses en barrica de roble francés
- Es un vino potente, pesado y complejo
Bodega: Ícaro | País: México | Región: Valle de Guadalupe | ABV: 13.5% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: blend | Tipo de vino: tinto | Crianza: 12 a 14 meses
Bodegas Ícaro fundada por Jusé Luis Durand en el 2005, tiene el objetivo de “hacer el mejor vino” y lo ha conseguido con este blend con una crianza de 12 meses en el caso del cabernet y 14 meses en el caso del nebbiolo y petit syrah.
Es de un rojo muy profundo y denso, con matices carmesí, que hablan de las arcillas de Nebbiolo. Es muy limpio, cristalino y brillante. Emana aromas de gran intensidad, inicia con delicados tonos de pétalos de rosas y cerezas negras maduras, al agitar la copa se abre con notas más minerales de grafito y café tostado.
En boca encontramos gran balance entre el dulzor, la cremosidad, la tersura de los taninos y acidez; con sabores intensos de frutas rojas, confirmando las cerezas negras de la nariz, algo de fresas maduras y ligeras notas de cacao amargo en el fondo. Ícaro es un vino muy expresivo y persistente. tiene una guarda de unos 10 años. Es generoso y redondo, es un vino que no falla.
Maridaje: pato confitado o en mole, venado y diversos cortes de carne.
- Blend potente y especiado de gran calidad
- Ideal para la comida mexicana condimentada
- Tiene entre 12 y 14 meses en barrica de roble francés
- Es un vino intenso, expresivo y persistente
Bodega: Rolu | País: México | Región: Valle de San Vicente, B.C. | ABV: 14% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: blend | Tipo de vino: tinto | Crianza: 18 meses
Rolu tinto es un vino producido por Luis Rodríguez (Rolu viene del nombre del productor Rodríguez Luis). Es un ensamble de nebbiolo, tempranillo y syrah con 18 meses en barrica de roble francés.
Al más puro estilo de los vinos de Napa Valley, Luis Rodríguez, nos trae un blend realmente destacado, el cual tiene un color rojo rubí profundo con aromas a zarzamora, jalea de frambuesa, ciruelas, pétalos de rosa, tabaco, vainilla, cuero, trufas y hierbas.
Es un vino expresivo y poderoso, con notas suaves de hierbas secas entretejidas con vainilla y caramelo. El final es redondo y persistente, producto de la atinada combinación de sus uvas. Este vino no te puede quedar mal.
Maridaje: carnes adobadas y guisos ligeros, postres de frutos rojos o con mermeladas al igual que chocolate.
Premios: Rolu Tinto está considerado dentro de los 10 mejores vinos mexicanos y la revista Catadores le otorgó 94 puntos.
- Vino destacado con gran relación calidad precio
- Es un vino expresivo, complejo y poderoso
- La revista Catadores lo calificó con 94 puntos
- Es intenso y complejo con 18 meses de crianza
Bodega: Mogor Badan | País: México | Región: Valle de Guadalupe, B.C. | ABV: 13.5% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: blend | Tipo de vino: tinto | Crianza: 12 meses
Mogor Badan produce este excelente blend de grenache, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot en la región del Valle de Guadalupe. Con 12 meses en barrica de roble francés es un vino bien equilibrado, con el alcohol bien integrado y una acidez media. Sin duda, un blend destacado que hay que probar.
Es un vino color rojo rubí granate intenso que cambia en dos o tres años a tonos granate con ribetes ladrillo. Capa oscura y densidad aparente alta. Posee una nariz compleja, con aromas profundos con un fondo de fruta (cereza negra); ciruela muy madura, regaliz y pimienta blanca.
En boca encontramos un ataque franco, presenta un final largo y levemente amargo. La acidez en boca hace contrapunto a una estructura compleja, lo que origina un verdadero vino redondo.
Maridaje: quesos curados, carnes rojas asadas, platillos a base de cazas como venado o jabalí.
- Blend de 4 uvas bien logrado
- Es redondo en todas sus aristas
- Pasa 12 meses en barricas de roble francés
- Es un vino intenso y complejo
- Es un vino difícil de conseguir
Bodega: Casa Madero | País: México | Región: Parras de la Fuente, Coahuila | ABV: 13.9% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: shiraz | Tipo de vino: tinto | Crianza: 18 a 24 meses
Casa Madero produce este vino 100% shiraz en el Valle de Parras, Coahuila. Tiene una crianza de 18 a 24 meses en barrica de roble francés y roble americano y adicionalmente 6 meses en botella para terminar de pulirlo.
Visualmente tenemos un vino color rojo carmín intenso con matices rubí y teja con un aroma elegante y complejo con notas frescas de frutos rojos y negros, así como higos, arándanos, fresas, ciruela, flores y especias de vainilla, además del romero, eucalipto, dulce de leche, jamaica y rosas rojas.
En boca es sedoso, de cuerpo robusto, con gran frescura. Confirmando los aromas ahora en boca, destacando las notas de bugambilia, ciruelas, jamaica, rosas, cuero, roble, cacao y nuez.
Maridaje: carnes rojas con marmoleo o carnes magras y aves. Mixiote de carnero, chicharrón de rib eye, pulpo o camarones rostizados, arroces, moles, estofados y cabrito.
Premios: Selections Mondiales de Vins 2020 (Canadá) – Gran Oro, Vinus 2020 (Argentina) – Doble Oro y Bacchus 2020 (España) Oro. Casa Madero es un bodega que ha ganado más de 1000 medallas.
- En nuestra opinión, el mejor shiraz mexicano
- Mucha intensidad y mucho cuerpo
- 18 a 24 meses en barrica mixta
- Es un vino intenso con mucha madera
Bodega: Casa Madero | País: México | Región: Parras de la Fuente, Coahuila | ABV: 13.9% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: blend | Tipo de vino: tinto | Crianza: 18 a 24 meses
3V Gran Reserva es un vino tinto producido por Casa Madero en el Valle de Parras Coahuila. Es elaborado con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Shiraz, con una crianza de 18 a 24 meses en barrica de roble francés y roble americano. Se trata de uno de los mejores vinos mexicanos que podrás encontrar actualmente. Es un vino de gran cuerpo, agradable y muy complejo.
Presenta un color rojo carmín intenso con matices terracota. En nariz es un vino complejo y muy elegante, con aromas que recuerdan a los frutos maduros como higos y ciruela, así como dátil, rosas, nuez de la india, madera y bosque.
En cuanto a su sabor, es elegante, potente y carnoso. Con taninos dulces redondos y de gran cuerpo, con fragancia de lavanda, vainilla, caramelo, rosas, claveles, roble, pimienta, canela, chocolate, arándanos, moras y ciruelas. Su permanencia en boca es larga y placentera.
Maridaje: carnes rojas con buen marmoleo, cordero, cabrito, también carne de caza como venado o jabalí. Barbacoa, adobos o moles como el manchamanteles o asado de bodas, costillas al BBQ, pato confitado y quesos frescos.
Premios: ganó el premio Citadelles du Vin 2021 (Francia) – Oro.
- Uno de los mejores blend mexicanos
- Genial con la comida mexicana
- 18 a 24 meses en barrica mixta
- Es un vino potente con mucho tiempo en barrica
Bodega: Santo Tomás | País: México | Región: Valle de Santo Tomás, B.C. | ABV: 14% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: blend | Tipo de vino: tinto | Crianza: 18 meses
Único, es el vino insignia de la bodega Santo Tomás. Es elaborado en el Valle de Santo Tomás, B.C. y consiste en un ensamble de cabernet sauvignon y merlot en una proporción 60/40.
Este blend, con 18 meses en barrica nueva de roble francés, tiene notas a ciruela, higos, cerezas, tabaco y cuero, con una muy buena acidez.
Presenta un color rojo granate con tonos violáceos donde encontramos aromas de frutos rojos y negros del bosque con notas de cacao y vainilla, especias y flores, toque de cuero, madera y mentol.
Tiene un sabor equilibrado y maduro con cuerpo aterciopelado. Es cálido, de gran persistencia y personalidad.
Maridaje: mole rojo, rib eye y otros cortes de carne, estofado de cordero.
- Vino insignia de la bodega Santo Tomás
- Blend bien logrado y balanceado de dos uvas
- 18 meses de crianza
- Es un vino intenso, de gran persistencia, con mucho tiempo en barrica
Bodega: Monte Xanic | País: México | Región: Valle de Guadalupe, B.C. | ABV: 13.9% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: blend | Tipo de vino: tinto | Crianza: 18 meses
Gran Ricardo es un ensamble de 4 uvas: cabernet sauvignon 60%, merlot 25%, cabernet franc 10% y petit verdot 5%, con una crianza de 18 meses en barrica de roble francés.
Este vino presenta un rojo carmesí con tonos violáceos con alta densidad de color donde encontramos aromas a cereza negra y grosella, moras, zarzamora, frambuesa, notas de clavo, pimienta negra, frutos secos, roble tostado, hojas de tabaco y cuero ahumado. La nariz es franca e intensa. El perfil aromático es complejo, elegante y evolutivo.
En cuanto a su sabor, es suave y seco, con mucha fruta viva, de acidez fresca y alcohol cálido. Los taninos son maduros, pulidos, presentes, recubren todo el paladar, dándole un cuerpo aterciopelado. Retrogusto de grosellas, cereza negra, arándano además de vainilla, pimienta, roble y almendras tostadas.
Maridaje: cortes finos como Pork Belly, Tomahawk, porterhouse, chuletas y rack de cordero, costillas de res o cerdo. Preparaciones de larga cocción, salseados, glaseados, en horno, brasas, parrilla. Quesos azules, jamón y lomo ibérico.
Premios: Guía Peñín le otorgó 93 puntos al Gran Ricardo de Monte Xanic
- Vino estrella de la bodega Monte Xanic
- Queda muy bien con la comida mexicana
- Guía Peñín lo calificó con 93 puntos
- Es un vino complejo y potente con mucho tiempo en barrica
Bodega: Viñas de Garza | País: México | Región: Valle de Guadalupe, B.C. | ABV: 13.5% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: nebbiolo | Tipo de vino: tinto | Crianza: 30 meses
Viñas de Garza produce este destacado vino aprovechando que la uva Nebbiolo goza de gran calidad en los valles vitivinícolas del Valle de Guadalupe, B.C. Con sus 30 meses de añejamiento, es un vino complejo y extraordinario. Tiene un potencial de guarda de unos 10 años.
Presenta un color muy intenso, rojo ciruela muy profundo, notas ligeramente anaranjadas y ligeros toques violáceos. Con gran limpieza, nitidez y brillantez. Gran densidad. En cuanto a sus aromas, encontramos que es un vino complejo con notas florales, frutales, especiadas y toques amaderados. En la floralidad, toques de violetas; en la parte frutal, notas de moras y ciruela pasa; los toques especiados un poco apimentados y roble.
En boca encontramos gran intensidad, estructura y larga permanencia. La tanicidad es firme y el retrogusto confirma la complejidad aromática. De gran cuerpo, gusto seco, muy expresivo y destacada sofisticación.
Maridaje: un vino para acompañar con platillos de muy buena intensidad, cortes de carne, borrego, cordero, venado, guisos poderosos, quesos intensos.
- Uno de los mejores nebbiolos mexicanos
- Vino complejo y extraordinario
- Crianza de 30 meses
- Es un vino difícil de conseguir
- Es un vino potente y con mucho tiempo en barrica
Bodega: Barón Balché | País: México | Región: Valle de Guadalupe, B.C. | ABV: 13.8% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: nebbiolo | Tipo de vino: tinto | Crianza: 48 meses
Este vino del Valle de Guadalupe es producido por Barón Balché. Varietal 100% nebbiolo con 48 meses en barrica nueva de roble francés, es elegante y complejo, de final largo y sedoso. Tiene un potencial de guarda de unos 12 años.
Presenta un color rojo ciruela, con ribetes rubí, de densidad alta. Es de un aroma intenso y expresivo, notas balsámicas, especias, vainilla, ciruela negra, tabaco y café.
Su sabor es elegante, potente y carnoso. Con taninos dulces redondos, que dotan al vino de un gran cuerpo, con fragancia de lavanda, vainilla, caramelo, rosas, claveles, roble, pimienta, canela, chocolate, arándanos, moras y ciruelas. Su permanencia en boca es larga y placentera.
Maridaje: ideal para acompañar cabrito, lechón, animales de caza, quesos provolone, cheddar y queso azul.
- Uno de los mejores varietales mexicanos
- Es elegante, complejo y de gran cuerpo
- 48 meses de añejamiento en barrica
- Es un vino difícil de conseguir
- Es un vino intenso con mucho tiempo en barrica
Bodega: Viñas de Garza | País: México | Región: Valle de Guadalupe | ABV: 13.5% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: blend | Tipo de vino: Tinto | Crianza: 30 meses
Se trata de un extraordinario ensamble de cabernet sauvignon, merlot, tempranillo y zinfandel. Uno de los mejores vinos mexicanos que podrás encontrar. Esta mezcla de 4 uvas con 30 meses de añejamiento en barricas nuevas, es un vino de gran carácter, complejo, gran intensidad y mucha estructura.
Presenta un color muy intenso de tono rojo ciruela con matices anaranjados que nos anticipan una buena madurez. Muy limpio, nítido y brillante, lo que nos muestra un vino sano y de gran presentación. Gran densidad, lo que nos deja ver una buena generosidad en la presencia del alcohol.
Desprende un aroma muy abierto y expresivo. Gran complejidad, los varietales se integran de modo sobresaliente denotando aromas a frutos rojos como casis, moras, grosellas y arándanos. Sumado a la frutalidad aparecen notas especiadas, toques de clavo y un final donde la barrica se muestra con sus toques de roble y notas ligeramente ahumadas.
Es un vino elegante, potente y carnoso. Con taninos dulces de extrema redondez, que dotan al vino de un gran cuerpo, con fragancia de lavanda, vainilla, caramelo, rosas, claveles, roble, pimienta, canela, chocolate, arándanos, moras y ciruelas. Su permanencia en boca es larga y placentera.
Maridaje: carnes rojas con buen marmoleo, cordero, cabrito, también carne de caza como venado o jabalí. Barbacoa, adobos o moles como el manchamanteles o asado de bodas, costillas al BBQ, pato confitado y quesos frescos.
- El mejor blend mexicano en nuestra opinión
- Gran complejidad, expresivo, potente y carnoso
- 30 meses de añejamiento
- Es un vino potente, con mucho tiempo en barrica
- Es un vino difícil de conseguir
Nuestras recomendaciones
El mejor vino tinto mexicano: Vino Monte Xanic Gran Ricardo
Gran Ricardo es un ensamble de 4 uvas: cabernet sauvignon 60%, merlot 25%, cabernet franc 10% y petit verdot 5%, con una crianza de 18 meses en barrica de roble francés.
Este vino presenta un rojo carmesí con tonos violáceos con alta densidad de color donde encontramos aromas a cereza negra y grosella, moras, zarzamora, frambuesa, notas de clavo, pimienta negra, frutos secos, roble tostado, hojas de tabaco y cuero ahumado. La nariz es franca e intensa. El perfil aromático es complejo, elegante y evolutivo.
En cuanto a su sabor, es suave y seco, con mucha fruta viva, de acidez fresca y alcohol cálido. Los taninos son maduros, pulidos, presentes, recubren todo el paladar, dándole un cuerpo aterciopelado. Retrogusto de grosellas, cereza negra, arándano además de vainilla, pimienta, roble y almendras tostadas.
Maridaje: cortes finos como Pork Belly, Tomahawk, porterhouse, chuletas y rack de cordero, costillas de res o cerdo. Preparaciones de larga cocción, salseados, glaseados, en horno, brasas, parrilla. Quesos azules, jamón y lomo ibérico.
Premios: Guía Peñín le otorgó 93 puntos al Gran Ricardo de Monte Xanic
El mejor vino tinto mexicano en calidad precio: Vino Casa Madero 3V Gran Reserva
3V Gran Reserva es un vino tinto producido por Casa Madero en el Valle de Parras Coahuila. Es elaborado con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Shiraz, con una crianza de 18 a 24 meses en barrica de roble francés y roble americano. Se trata de uno de los mejores vinos mexicanos que podrás encontrar actualmente. Es un vino de gran cuerpo, agradable y muy complejo.
Presenta un color rojo carmín intenso con matices terracota. En nariz es un vino complejo y muy elegante, con aromas que recuerdan a los frutos maduros como higos y ciruela, así como dátil, rosas, nuez de la india, madera y bosque.
En cuanto a su sabor, es elegante, potente y carnoso. Con taninos dulces redondos y de gran cuerpo, con fragancia de lavanda, vainilla, caramelo, rosas, claveles, roble, pimienta, canela, chocolate, arándanos, moras y ciruelas. Su permanencia en boca es larga y placentera.
Maridaje: carnes rojas con buen marmoleo, cordero, cabrito, también carne de caza como venado o jabalí. Barbacoa, adobos o moles como el manchamanteles o asado de bodas, costillas al BBQ, pato confitado y quesos frescos.
Premios: ganó el premio Citadelles du Vin 2021 (Francia) – Oro.
Comparativa de los mejores vinos mexicanos
Ahora encontrarás una tabla comparativa con los mejores vinos de México, donde indicamos las características más importantes de cada vino que te ayudarán a decidir la mejor opción.
Nota: puedes desplazar la tabla con el dedo para ver todas las columnas.
| No | Vino Mexicano | Valoración | Bodega | Región | Alcohol | Tipo de uva | Crianza |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Gran Amado Blend | 4.5 / 5 | Viñas de Garza | Valle de Guadalupe. B.C. | 13.5 % | Cabernet S. Merlot Tempranillo Zinfandel | 30 meses de añejamiento |
| 2 |  Baron Balché Cero | 4.4 / 5 | Barón Balché | Valle de Guadalupe. B.C. | 13.8 % | Nebbiolo | 48 meses en roble francés |
| 3 |  Gran Amado Nebbiolo | 4.4 / 5 | Viñas de Garza | Valle de Guadalupe. B.C. | 13.5 % | Nebbiolo | 30 meses de añejamiento |
| 4 |  Monte Xanic Gran Ricardo | 4.4 / 5 | Monte Xanic | Valle de Guadalupe. B.C. | 13.9 % | Cabernet S. Merlot Cabernet F. Petit Verdot | 18 meses en roble francés |
| 5 |  Santo Tomás Único | 4.3 / 5 | Santo Tomás | Valle de S. Tomás B.C. | 14 % | Cabernet S. Merlot | 18 meses en roble francés |
| 6 |  Casa Madero G.R. 3V | 4.3 / 5 | Casa Madero | Valle de Parras Coahuila | 13.9 % | Cabernet S. Cabernet F. Shiraz | 24 meses en barrica mixta |
| 7 |  Casa Madero G.R. Shiraz | 4.3 / 5 | Casa Madero | Valle de Parras Coahuila | 13.9 % | Shiraz | 24 meses en barrica mixta |
| 8 |  Mogor Badan | 4.3 / 5 | Mogor Badan | Valle de Guadalupe. B.C. | 13.5 % | Grenache Cabernet S. Cabernet F. Merlot | 12 meses en roble francés |
| 9 |  Rolu Tinto | 4.3 / 5 | Rolu | Valle de S. Vicente B.C. | 14 % | Tempranillo Nebbiolo Syrah | 18 meses en roble francés |
| 10 |  Ícaro | 4.2 /5 | Ícaro | Valle de Guadalupe. B.C. | 13.5 % | Cabernet S. Nebbiolo Petit Syrah Petit Verdot | 14 meses en roble francés |
| 11 |  Adobe Rafael | 4.2 / 5 | Adobe Guadalupe | Valle de Guadalupe. B.C. | 13.9 % | Cabernet S. Nebbiolo | 13 meses en roble francés |
Guía para comprar el mejor vino mexicano
Los mejores vinos en México
La producción de vinos mexicanos y cultivo de viñas en grandes extensiones de tierra se realiza dentro de los estados de Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Coahuila, Durango, Guanajuato, Nuevo León, Puebla, Querétaro, Sonora y Zacatecas, la mayor producción se da principalmente en el municipio de Ensenada, en los valles de Guadalupe, San Vicente, Ojos Negros y Santo Tomás.
Es esta zona privilegiada por estar situada en la franja norte del vino y sus características climáticas, lo que convierte a Baja California en la capital mexicana del vino, concentrando el 80% de la producción nacional.
Los principales varietales tintos cultivados en México son: Barbera, Cabernet sauvignon, Grenache, Merlot, Nebbiolo, Petit Syrah, Tempranillo y Zinfandel, mientras que los principales varietales blancos son: Chardonnay, Chenin blanc, y semillón.
Entre las principales bodegas mexicanas están: Casa Madero, Monte Xanic, L.A. Cetto, Santo Tomás, Adobe Guadalupe, Barón Balché, Casa Domecq, entre otras.
El consumo de vino en México, anual, per cápita, ronda las 130 millones de botellas de 750 ml, es decir, ni siquiera un litro por persona, una cantidad muy baja comparada con países como Argentina, España, Francia o Italia donde el consumo oscila entre los 20 a 45 litros per cápita.
Como comprar el mejor vino mexicano
Aquí tienes una guía para comprar el mejor vino mexicano:
Investiga las regiones vinícolas de México: México cuenta con diversas regiones vinícolas que producen vinos de alta calidad. Algunas de las más reconocidas son Valle de Guadalupe en Baja California, Valle de Parras en Coahuila y Querétaro en el centro del país. Investiga sobre estas regiones para conocer sus características distintivas y los tipos de vinos que producen.
Conoce las variedades de uva mexicanas: México cuenta con una amplia variedad de uvas autóctonas que aportan sabores y aromas únicos a sus vinos. Algunas de las variedades más destacadas son la uva Nebbiolo, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Familiarízate con estas variedades para identificar los vinos que más te gusten.
Investiga las bodegas y productores reconocidos: En México, existen bodegas y productores de vino que han ganado reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional. Investiga sobre estas bodegas y descubre cuáles son sus vinos más destacados. Algunos nombres importantes en la industria vinícola mexicana son Casa Madero, Monte Xanic, L.A. Cetto, Finca La Carrodilla, entre otros.
Lee reseñas y recomendaciones: Busca reseñas de vinos mexicanos en revistas especializadas, sitios web de vinos y blogs de expertos. Estas fuentes te brindarán información detallada sobre las características de los vinos, su calidad y su relación calidad-precio. Además, también puedes pedir recomendaciones a sommeliers o a expertos en tiendas de vinos.
Participa en catas de vino: Asistir a catas de vino es una excelente manera de descubrir nuevas etiquetas y expandir tu conocimiento sobre los vinos mexicanos. Muchas bodegas ofrecen experiencias de degustación donde podrás probar diferentes vinos y aprender sobre su elaboración y maridaje. Aprovecha estas oportunidades para descubrir tus preferencias y afinar tu paladar.
Considera tu presupuesto: Define un rango de precios que estés dispuesto a pagar por una botella de vino mexicano. Recuerda que la calidad y el precio pueden variar considerablemente, por lo que es importante establecer tus límites antes de hacer una compra. Asegúrate de que el vino elegido se ajuste a tu presupuesto y expectativas de calidad.
Prueba diferentes estilos de vino: México produce una amplia variedad de estilos de vino, desde tintos robustos y estructurados hasta blancos frescos y afrutados. No te limites a un solo tipo de vino, explora diferentes estilos para descubrir tus preferencias personales. ¡La diversidad es uno de los atractivos de la escena vinícola mexicana!
Considera el maridaje: Ten en cuenta los alimentos con los que deseas maridar el vino. Algunos vinos mexicanos son ideales para acompañar platos típicos de la gastronomía mexicana, como tacos, enchiladas o mole. Otros pueden complementar perfectamente carnes
Sugerencias para disfrutar los mejores vinos mexicanos
Aquí tienes algunas sugerencias para disfrutar al máximo los mejores vinos mexicanos:
Temperatura de servicio adecuada: Asegúrate de servir los vinos a la temperatura correcta para resaltar sus características. Los vinos tintos generalmente se sirven entre 16°C y 18°C, mientras que los blancos y rosados se disfrutan mejor entre 8°C y 12°C. La temperatura óptima realzará los aromas y sabores de cada vino.
Decantación: Algunos vinos, especialmente los tintos jóvenes o de guarda, pueden beneficiarse de la decantación. Vierte el vino lentamente en una jarra de cristal transparente para permitir que se airee y se liberen sus aromas. La decantación ayuda a suavizar los taninos y a realzar la complejidad de los sabores.
Maridaje: Experimenta con diferentes maridajes para descubrir las combinaciones que más te agraden. Los vinos mexicanos suelen ser versátiles y se adaptan bien a una variedad de platos. Prueba combinar los tintos con carnes rojas, quesos maduros o platillos con sabores intensos, y los blancos con mariscos, aves, ensaladas o quesos suaves.
Catas verticales y horizontales: Organiza catas verticales, que consisten en probar diferentes añadas del mismo vino, o catas horizontales, donde se prueban distintos vinos de la misma añada. Estas experiencias te permitirán apreciar las variaciones sutiles entre los vinos y comprender mejor cómo influye el tiempo en su evolución.
Visita las bodegas: Si tienes la oportunidad, visita las bodegas en las regiones vinícolas de México. Muchas de ellas ofrecen visitas guiadas y degustaciones, brindándote una experiencia inmersiva en el mundo del vino mexicano. Conoce los viñedos, aprende sobre el proceso de elaboración y disfruta de catas directamente en el lugar de producción.
Almacenamiento adecuado: Si adquieres vinos para disfrutar en el futuro, asegúrate de almacenarlos correctamente. Mantenlos en un lugar fresco, oscuro y sin cambios bruscos de temperatura. La humedad controlada también es importante para preservar las características del vino a lo largo del tiempo.
Descubre nuevas etiquetas: Explora diferentes bodegas y variedades de uva para ampliar tu conocimiento y probar nuevos vinos. México cuenta con una diversidad vinícola fascinante, así que no dudes en explorar etiquetas menos conocidas y descubrir joyas ocultas.
Disfruta el momento: El vino es una experiencia sensorial y social. Relájate, disfruta del proceso de degustación y comparte tus descubrimientos con amigos y seres queridos. El vino mexicano ofrece una experiencia única y te invita a sumergirte en su rica historia y cultura vinícola.
Tipo de copa para disfrutar al máximo del vino mexicano
Para disfrutar al máximo los vinos mexicanos, es importante considerar el tipo de copa adecuada para cada tipo de vino. Aquí te presento algunos tipos de copas que te ayudarán a apreciar plenamente los sabores y aromas de estos vinos excepcionales:
Copa de vino tinto: Las copas para vino tinto suelen tener una forma amplia y redondeada, con un borde más ancho que permite que los aromas se concentren en la parte superior de la copa. Esto permite una mejor oxigenación del vino y una liberación óptima de sus aromas. La forma de la copa también ayuda a dirigir el vino hacia la parte frontal de la lengua, donde se perciben los sabores más intensos.
Copa de vino blanco: Las copas para vino blanco suelen ser más estrechas y alargadas que las de vino tinto. Esta forma ayuda a conservar los aromas delicados y a mantener una temperatura más fresca del vino. Al ser más pequeña, se evita que el vino se caliente rápidamente con el calor de las manos. Además, la forma de la copa también dirige el vino hacia la parte posterior de la lengua, donde se perciben los sabores más sutiles.
Copa de champagne o espumoso: Las copas de champagne o espumoso se caracterizan por su forma alargada y estrecha, con una abertura más pequeña en comparación con las copas de vino. Esta forma ayuda a preservar las burbujas y a concentrar los aromas en la nariz. Además, la estrechez de la copa permite apreciar la elegante efervescencia y la persistencia de las burbujas en el vino.
Copa de vino dulce: Las copas para vinos dulces suelen ser más pequeñas que las de vino tinto o blanco, con una forma similar a la copa de vino blanco pero de menor tamaño. Esto se debe a que los vinos dulces suelen servirse en porciones más pequeñas y suelen tener aromas más intensos. La forma de la copa ayuda a concentrar estos aromas y a dirigir el vino hacia las áreas adecuadas de la lengua para apreciar sus sabores dulces.
Es importante destacar que, más allá del tipo de copa, lo fundamental es utilizar copas de cristal transparente y de buena calidad. Esto permite apreciar visualmente los colores y brillos del vino, así como también asegura una experiencia de degustación más auténtica.
Preguntas frecuentes sobre los mejores vinos mexicanos
¿Cuál es el mejor vino tinto mexicano?
El vino tinto Viñas de Garza Gran Amado Blend es, en nuestra opinión, el mejor blend que se produce en México. Se trata de un extraordinario ensamble de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Zinfandel. Uno de los mejores vinos mexicanos que podrás encontrar. Esta mezcla de 4 uvas con 30 meses de añejamiento en barricas nuevas, es un vino de gran carácter, complejo, gran intensidad, mucha estructura y definitivamente un vino de gama alta.
Gran Amado Blend
Bodega: Viñas de Garza | País: México | Región: Valle de Guadalupe | ABV: 13.5% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: blend | Tipo de vino: Tinto | Crianza: 30 meses
Presenta un color muy intenso de tono rojo ciruela con matices anaranjados que nos anticipan una buena madurez. Muy limpio, nítido y brillante lo que nos muestra un vino sano y de gran presentación. Gran densidad, lo que nos deja ver una buena generosidad en la presencia del alcohol.
Desprende un aroma muy abierto y expresivo. Gran complejidad, los varietales se integran de modo sobresaliente denotando aromas a frutos rojos como casis, moras, grosellas y arándanos. Sumado a la frutalidad aparecen notas especiadas, toques de clavo y un final donde la barrica se muestra con sus toques de roble y notas ligeramente ahumadas.
Es un vino elegante, potente y carnoso. Con taninos dulces de extrema redondez, que dotan al vino de un gran cuerpo, con fragancia de lavanda, vainilla, caramelo, rosas, claveles, roble, pimienta, canela, chocolate, arándanos, moras y ciruelas. Su permanencia en boca es larga y placentera.
Otros vinos mexicanos muy buenos son los siguientes:
- Cero Nebbiolo – Barón Balché
- Gran Amado Nebbiolo – Viñas de Garza
- Gran Ricardo – Monte Xanic
- Único – Santo Tomás
- 3V Gran Reserva – Casa Madero
- Shiraz Gran Reserva – Casa Madero
- Mogor Badan
- Rolu Tinto
- Ícaro
- Rafael – Adobe Guadalupe
¿Un vino mexicano muy bueno para regalar?
Un excelente y destacado vino mexicano para regalar, incluso a alguien que domina el tema de los vinos, es el Casa Madero 3V Gran Reserva. Este vino tinto es producido por Casa Madero en el Valle de Parras Coahuila. Es elaborado con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Shiraz con una crianza de 18 a 24 meses en barrica de roble francés y roble americano. Se trata de uno de los mejores vinos mexicanos que podrás encontrar actualmente. Es un vino de gran cuerpo, agradable y muy complejo.
Vino Tinto Casa Madero 3V Gran Reserva
Bodega: Casa Madero | País: México | Región: Parras de la Fuente, Coahuila | ABV: 13.9% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: blend | Tipo de vino: Tinto | Crianza: 18 a 24 meses
Presenta un color rojo carmín intenso con matices terracota. En nariz es un vino complejo y muy elegante, con aromas que recuerdan a los frutos maduros como higos y ciruela, así como dátil, rosas, nuez de la india, madera y bosque.
En cuanto a su sabor es elegante, potente y carnoso. Con taninos dulces de extrema redondez, que dotan al vino de un gran cuerpo, con fragancia de lavanda, vainilla, caramelo, rosas, claveles, roble, pimienta, canela, chocolate, arándanos, moras y ciruelas. Su permanencia en boca es larga y placentera.
¿Cuál es el vino mexicano más caro?
El vino mexicano más caro es el Barón Balché Cero Nebbiolo. Este vino del Valle de Guadalupe es producido por Barón Balché. Varietal 100% Nebbiolo con 48 meses en barrica nueva de roble francés, es elegante y complejo, de final largo y sedoso. Tiene un potencial de guarda de unos 12 años. Nos deja claro que es de los mejores vinos mexicanos que podemos encontrar en la actualidad.
Barón Balché Cero Nebbiolo
Bodega: Barón Balché | País: México | Región: Valle de Guadalupe, B.C. | ABV: 13.8% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Nebbiolo | Tipo de vino: Tinto | Crianza: 48 meses
Presenta un color rojo ciruela, con ribetes rubí, de densidad alta. Es de un aroma intenso y expresivo, notas balsámicas, especias, vainilla, ciruela negra, tabaco y café.
Su sabor es elegante, potente y carnoso. Con taninos dulces de extrema redondez, que dotan al vino de un gran cuerpo, con fragancia de lavanda, vainilla, caramelo, rosas, claveles, roble, pimienta, canela, chocolate, arándanos, moras y ciruelas. Su permanencia en boca es larga y placentera.
¿Cuál es el mejor vino rosado mexicano?
El mejor vino rosado mexicano, en nuestra opinión, es el Casa Madero V Rosado. Casa Madero elabora este vino rosado con un blend de Shiraz en mayor proporción y otras uvas. Este vino no tiene crianza en barrica. Consideramos que se trata del mejor vino rosado mexicano que puedes encontrar actualmente.
Casa Madero V Rosado
Bodega: Casa Madero | D.O: Ninguna | País: México | Región: Parras de la Fuente, Coahuila | ABV: 12.5% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: blend | Tipo de vino: Rosado | Crianza: Ninguna
Visualmente presenta un color rosa pálido con destellos cobrizos mientras que en nariz encontramos aromas delicados a rosas rosas y violetas, cereza, fresa, durazno, chabacano, cáscara de toronja, granada y mandarina.
En boca destaca por su entrada suave y refrescante, reflejando los aromas de frutos y flores. Fresas, mango, granada, rosas. Permanente en boca con gran armonía.
¿Cuál es el mejor vino blanco mexicano?
El mejor vino blanco mexicano, en nuestra opinión, es el Casa Madero Chardonnay Gran Reserva. Este vino blanco de Casa Madero es elaborado con 100% Chardonnay del Valle de Parras Coahuila donde un un porcentaje del vino pasa 5 meses en barricas de roble francés con tostado medio. Es un vino untuoso y muy agradable al paladar. Roble, mantequilla y vainilla. Consideramos que se trata del mejor Chardonnay de todo México.
Casa Madero Chardonnay Gran Reserva
Bodega: Casa Madero | D.O: Ninguna | País: México | Región: Parras de la Fuente, Coahuila | ABV: 13.5% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Chardonnay | Tipo de vino: Blanco | Crianza: 5 meses
Presenta un color amarillo con destellos dorados, limpio y brillante. Es un vino de gran intensidad aromática, sumamente elegante. Aromas de frutos tropicales como guayaba, manzana, pera, piña, flores de azar y jazmín.
En boca es envolvente, refrescante, expresivo, con permanencia integrada y elegante. Sus aromas nos recuerdan a la flor de acacia, miel, peras, rosas blancas, cítricos y manzana, así como bollería y almendras.
¿Cuáles son los vinos mexicanos más vendidos?
Los vinos mexicanos más vendidos son los que elaboran las grandes bodegas mexicanas que, al producir en grandes volúmenes, pueden ofrecer precios muy bajos. Por ejemplo, L.A Cetto, Casa Madero y Monte Xanic.
Los vinos mexicanos más vendidos son los siguientes:
- XA – Pedro Domecq
- Petit Syrah – L.A Cetto
- Merlot – Casa Madero
- 3V – Casa Madero
- Mariatinto
- Calixa Blend – Monte Xanic
- Cabernet Sauvignon – Casa Madero
- Blanc de Zinfandel – L.A. Cetto
- Shiraz – Casa Madero
¿Qué vino suave mexicano me recomiendan?
Un excelente vino mexicano suave es el Casa Madero Merlot. Casa Madero produce este vino 100% Merlot en el Valle de Parras, Coahuila, el cual tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble francés con tostado medio.
Es un gran vino equilibrado, con una intensidad y acidez media y un final largo.
Casa Madero Merlot
Bodega: Casa Madero | D.O: Ninguna | País: México | Región: Parras de la Fuente, Coahuila | ABV: 13.9% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Merlot | Tipo de vino: Tinto | Crianza: 12 meses
Visualmente es color rojo rubí con tonos violeta. Es un vino fresco y complejo con aromas de frutos rojos, bayas negras y flores. Destacan los aromas de rosas rojas, violetas, ciruelas, fresas, nueces y cacao.
Ataque sedoso en boca, confirmando los aromas frutales, cacao, madera y rosas. Final agradable, terso y completo. Casa Madero Merlot es un vino suave, ligero y delicioso.
¿Cuál es el mejor vino dulce mexicano?
El mejor vino dulce mexicano es el Casa Madero Cosecha Tardía. Casa Madero produce el Cosecha Tardía el la región de Parras de la Fuente, Coahuila, utilizando una mezcla de uvas Semillón y Gewürztraminer.
Su fermentación es en tanques de acero inoxidable, conducida a una temperatura de 12 – 14 °C con el fin de obtener un vino con alta intensidad aromática. Se busca una concentración de maduración por evaporación en la planta. La uva se prensa de manera directa.
Casa Madero Cosecha Tardía
Bodega: Casa Madero | D.O: Ninguna | País: México | Región: Parras de la Fuente, Coahuila | ABV: 12% | Vol: 375 ml | Tipo de uva: blend | Tipo de vino: Blanco | Crianza: No tiene
Es un vino blanco de color amarillo paja con destellos dorados. Muy brillante y transparente. Desprende notas aromáticas a frutos dulces tropicales, membrillo, dátil, lichi, mango, naranjas cristalizadas, miel, almíbar, maracuyá, duraznos, guayabas y flor de jazmín.
Es un vino delicioso, con mucha jugosidad que envuelve al dulzor. Resalta su gran elegancia, con notas de mango, membrillo, piña, miel, acacia, rosas de castilla y menta.
¿Cuáles son las mejores bodegas mexicanas productoras de vino?
Las mejores bodegas mexicanas, entre otras, son las siguientes:
- L.A. Cetto – Valle de Guadalupe, B.C.
- Casa Madero – Parras de la Fuente, Coahuila.
- Monte Xanic – Valle de Guadalupe, B.C.
- Santo Tomás – Valle de Santo Tomás, B.C.
- El Cielo – Valle de Guadalupe, B.C.
- Viñas de Garza – Valle de Guadalupe, B.C.
- Barón Balché – Valle de Guadalupe, B.C.
- Mogor Badan, Valle de Guadalupe, B.C.
- Rolu, Valle de San Vicente, B.C.
- Ícaro, Valle de Guadalupe, B.C.
- Adobe Guadalupe, Valle de Guadalupe, B.C.
Otras preguntas frecuentes sobre los mejores vinos tintos mexicanos
Las regiones vinícolas más destacadas en México para la producción de vinos tintos son Valle de Guadalupe en Baja California, Valle de Parras en Coahuila y Querétaro en el centro del país. Estas regiones cuentan con condiciones climáticas y de suelo favorables para el cultivo de las uvas tintas y han logrado reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional por la calidad de sus vinos tintos.
En la producción de vinos tintos mexicanos, se utilizan diversas variedades de uva tinta. Algunas de las más comunes son la uva Nebbiolo, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Estas variedades aportan diferentes perfiles de sabor y características al vino, lo que contribuye a la diversidad y calidad de los vinos tintos mexicanos.
Un vino tinto joven es aquel que se embotella y se pone a la venta poco tiempo después de la fermentación, generalmente sin pasar por un proceso de envejecimiento prolongado en barricas de roble. Estos vinos suelen ser frescos, frutales y vibrantes, ideales para ser consumidos jóvenes.
Por otro lado, un vino tinto de guarda es aquel que ha pasado por un período de crianza en barricas de roble y, a veces, también en botella, durante un tiempo más prolongado. Estos vinos desarrollan una mayor complejidad aromática y sabores más suaves y redondeados debido al proceso de envejecimiento. Son vinos que pueden beneficiarse de un tiempo adicional de guarda en la botella para alcanzar su pleno potencial.
La temperatura de servicio recomendada para los vinos tintos mexicanos generalmente varía entre 16°C y 18°C. Es importante servir los vinos tintos a esta temperatura para resaltar sus aromas y sabores. Si el vino está demasiado frío, los aromas pueden estar menos perceptibles, mientras que si está demasiado caliente, los sabores pueden volverse menos equilibrados.
El tiempo recomendado para guardar un vino tinto mexicano antes de consumirlo depende del tipo de vino y de su estructura. Los vinos tintos jóvenes suelen disfrutarse de inmediato, mientras que los vinos tintos de guarda pueden beneficiarse de un período de guarda en condiciones adecuadas. En general, se sugiere que los vinos tintos de guarda se almacenen durante al menos 2-5 años, pero algunos vinos de mayor complejidad y longevidad pueden mejorar aún más con 10 o más años de guarda.
Los vinos tintos mexicanos se pueden maridar con una amplia variedad de alimentos. Para los vinos tintos jóvenes y frescos, se pueden disfrutar con carnes blancas, quesos suaves, pastas con salsa de tomate, pizzas o incluso tacos y antojitos mexicanos. Los vinos tintos de guarda, con su mayor complejidad y estructura, se pueden combinar con carnes rojas asadas, platillos de caza, quesos maduros y chocolates oscuros.
Un vino tinto seco es aquel que contiene muy poca cantidad de azúcar residual, lo que resulta en una percepción de sequedad en el paladar. Por otro lado, un vino tinto semiseco tiene un poco más de azúcar residual, lo que le otorga una ligera dulzura en el paladar. Ambos estilos pueden encontrarse en los vinos tintos mexicanos, y la elección dependerá de las preferencias personales y del maridaje deseado.
Los vinos tintos mexicanos han obtenido reconocimientos internacionales en diversos concursos y catas a lo largo de los años. Algunos de los premios más destacados incluyen medallas en competencias como Decanter World Wine Awards, Concours Mondial de Bruxelles y International Wine Challenge. Estos premios demuestran la calidad y el nivel de excelencia que han alcanzado los vinos tintos mexicanos en el escenario mundial.
Es importante almacenar y conservar los vinos tintos mexicanos correctamente para asegurar su calidad. Se recomienda guardarlos en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar directa y de cualquier fuente de calor. La humedad también es un factor a considerar, ya que un ambiente demasiado seco puede afectar el corcho y permitir la oxidación prematura del vino. Idealmente, los vinos tintos deben almacenarse en posición horizontal para mantener el corcho húmedo y asegurar un sellado adecuado.
Le gusta cocinar con los mejores ingrediente y utilizar los mejores utensilios de cocina. Aprendió a cocinar en MasterClass de la mano de los mejores chefs del mundo como Gordon Ramsay, Thomas Keller y Massimo Bottura. Desde el año 2010 se inició en el mundo del vino y las bebidas espirituosas, donde descubrió que sus vinos favoritos son los de Napa Valley, California, Estados Unidos.
Es un orgullo contar con amplia variedad de vinos Mexicanos, de productores tradicionales y nuevas generaciones conocedoras de la cultura del vino, ojala perdure y se multipliquen como la presente
Es un gran artículo comparativo que muestra casas que no son tan conocidas, por lo menos, en el centro de la República Mexicana.
Aplaudo el esfuerzo por darlos a conocer. Ojalá cada vez se consuman con mayor regularidad y el consumidor se atreva a probar nuestros vinos.
Francisco, gran labor para eliminar paradigmas sobre el vino mexicano.
Otras casas de muy buena calidad precio, en mi opinión, sin pretender nada más allá, sabiendo que tú eres el experto:
Torres Alegre (Blanco)
Casa de Piedra (espumosos)
Don Leo (Tinto)
Saludos cordiales!
Aarón Gaxiola
Excelente reseña.
Soy miembro de un grupo de amantes del vino y de la comida. Somos 15 personas todos estudiosos entre nosotros hay 5 Sommeliers y todos le sabemos a la parrilla y cocinamos. Nos reunimos todos los lunes desde hace más de 15 años. Cada lunes cantamos 4 o más vinos.
Estoy haciendo un apunte sobre lo mismo. Tiene algún inconveniente en que lo incluya. Por supuesto respetando el artículo cien por ciento.
Muchas gracias por tu comentario Antonio. Adelante, no hay inconveniente. Seguiremos publicando artículos útiles. Excelente el grupo al que perteneces!. Saludos.
Excelente artículo, me gusta el vino aunque en ocasiones me cuesta trabajo adquirirlo por el tema económico. Gracias por compartir esta lista.
Muchas gracias por tu comentario, en el siguiente artículo puedes ver los mejores vinos buenos y baratos.
Excelente artículo mebsirve de mucho pues estoy iniciando en ese mundo del vino, que me parece fascinante.
Muchas gracias por tus comentarios, nos ayuda a seguir escribiendo más sobre el tema. Saludos cordiales