Análisis del Vino Tinto Único Santo Tomás
Vino Tinto Casa Único Santo Tomás
Bodega: Santo Tomás | País: México | Región: Valle de Santo Tomás, B.C. | ABV: 14% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: blend | Tipo de vino: tinto | Crianza: 18 meses
Único, es el vino insignia de la bodega Santo Tomás. Es elaborado en el Valle de Santo Tomás, B.C. y consiste en un ensamble de cabernet sauvignon y merlot en una proporción 60/40.
Este blend, con 18 meses en barrica nueva de roble francés, tiene notas a ciruela, higos, cerezas, tabaco y cuero, con una muy buena acidez.
Presenta un color rojo granate con tonos violáceos donde encontramos aromas de frutos rojos y negros del bosque con notas de cacao y vainilla, especias y flores, toque de cuero, madera y mentol.
Tiene un sabor equilibrado y maduro con cuerpo aterciopelado. Es cálido, de gran persistencia y personalidad.
Maridaje: mole rojo, rib eye y otros cortes de carne, estofado de cordero.
- Vino insignia de la bodega Santo Tomás
- Blend bien logrado y balanceado de dos uvas
- 18 meses de crianza
- Es un vino intenso, de gran persistencia, con mucho tiempo en barrica
Le gusta cocinar con los mejores ingrediente y utilizar los mejores utensilios de cocina. Aprendió a cocinar en MasterClass de la mano de los mejores chefs del mundo como Gordon Ramsay, Thomas Keller y Massimo Bottura. Desde el año 2010 se inició en el mundo del vino y las bebidas espirituosas, donde descubrió que sus vinos favoritos son los de Napa Valley, California, Estados Unidos.