Los 11 mejores whiskys del mundo de 2023
En este listado te presentamos un ranking únicamente con los mejores whiskies del mundo.
Los 11 mejores whiskys del mundo
Productor: Talisker | País: Escocia | Contenido de alcohol: 45.8% | Volumen del líquido: 750 ml | Tipo: Single malt Scotch Whisky | Añejamiento: 10 años
El whisky Talisker 10 Años es una verdadera joya escocesa que deleita los sentidos con su distintivo perfil de sabor.
En nariz, se revelan notas intensas de humo de turba, seguidas de una brisa marina salada y toques de cítricos frescos. En el paladar, se despliega una combinación equilibrada de sabores ahumados, especias picantes y notas dulces de malta y caramelo. El final es prolongado y cálido, dejando una sensación de ahumado persistente en el paladar.
Su perfil de sabor único lo convierte en una opción fascinante para los amantes de los whiskies ahumados, ofreciendo una experiencia de degustación inigualable.
- Notas marina y toque cítricos
- Excelente relación calidad-precio
- Es de caracter ahumado pronunciado
Bodega: Nikka Whisky | País: Japón | Contenido de alcohol: 51.4% | Volumen del líquido: 750 ml | Tipo: Japanese Blended Whisky | Añejamiento: no declarado
Nikka from the Barrel se envejece cuidadosamente en una combinación de barricas de roble nuevo americano y ex bourbon, así como en barricas de whisky de malta de Nikka. Este proceso de envejecimiento meticuloso le permite adquirir su carácter distintivo y equilibrado.
Este whisky japonés deslumbra con una paleta de sabores compleja. En primer plano, se aprecian las notas de frutas maduras, como duraznos y albaricoques, que se mezclan armoniosamente con matices de vainilla y caramelo. En el paladar, se experimenta una fusión de especias cálidas y toques de roble tostado. Su final es largo y suave, dejando un regusto que evoca el equilibrio perfecto entre dulzura y especias. Nikka from the Barrel es una obra maestra de la destilería japonesa que cautiva a los amantes del whisky con su sabor excepcionalmente armonioso y complejo.
- Notas de frutas maduras como duraznos
- Sabor equilibrado entre dulzura y especias
- No tiene una edad específica declarada
Bodega: Laphroaig | País: Escocia | Contenido de alcohol: 48% | Volumen del líquido: 700 ml | Tipo: Single Malt Scotch Whisky | Añejamiento: no declarado
Este single malt se destaca por su método de envejecimiento único. Tras pasar un período inicial en barricas de roble bourbon, este whisky se transfiere a barricas más pequeñas, conocidas como “quarter casks”. Esta segunda maduración en barricas más pequeñas le otorga una mayor superficie de contacto con la madera, acelerando el proceso de maduración. El resultado es un whisky con una complejidad inigualable y un carácter robusto.
Las notas iniciales son dominadas por la turba y el humo, que se entrelazan con la dulzura de la vainilla y el caramelo. En el paladar, se perciben toques de especias como la canela y la pimienta negra, que añaden profundidad y calidez. El final es largo y ahumado, dejando una huella duradera de sabores terrosos y marinos en el paladar.
- Notas dulces de vainilla y caramelo así como especias
- Madura en barricas más pequeñas
- Tiene un sabor ahumado y turboso
Bodega: Ardbeg | País: Escocia | Contenido de alcohol: 54.2% | Volumen del líquido: 700 ml | Tipo: Single Malt Scotch Whisky | Añejamiento: no declarado
Ardbeg Uigeadail, un single malt escocés, se envejece en barricas de jerez Oloroso y bourbon cuidadosamente seleccionadas, lo que aporta profundidad y riqueza a su carácter. Esta maduración en barricas de roble aporta matices de vainilla, caramelo y frutas secas, creando una base sólida para su sabor distintivo.
En cuanto a su perfil de sabor, Ardbeg Uigeadail es una experiencia audaz y tentadora. Se destaca por su inconfundible ahumado, donde la turba de Islay se entrelaza con notas de caramelo, miel y frutas secas. El sabor evoluciona hacia un equilibrio perfecto entre dulzura y especias, con toques de chocolate negro y pimienta negra. Su final es largo y satisfactoriamente especiado, dejando una impresión duradera en el paladar.
- Notas de caramelo, miel y frutas secas
- Pasa por barriles de jerez Oloroso y bourbon
- Es muy intenso, ahumado y turboso
Bodega: Aberlour | País: Escocia | Contenido de alcohol: 60.4% | Volumen del líquido: 700 ml | Tipo: Single Malt Scotch Whisky | Añejamiento: no declarado
Aberlour A’Bunadh es un whisky escocés de malta que se destaca por su envejecimiento en barricas de roble de jerez Oloroso, sin filtrar en frío. Este proceso de maduración, que no tiene un tiempo de envejecimiento específico, permite que el whisky desarrolle una profundidad y complejidad únicas, con matices que van desde la dulzura de las frutas secas hasta la calidez de las especias.
Sus notas iniciales son dulces y afrutadas, con sabores de pasas y ciruelas, que dan paso a una intensidad de especias, como la canela y el clavo. El caramelo tostado y el roble añaden una complejidad adicional, mientras que su final largo y cálido deja una impresión duradera de sabor y satisfacción en el paladar. Aberlour A’Bunadh es una expresión apreciada por su perfil de sabor profundo y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación memorable en cada sorbo.
- Notas de pasas y ciruelas
- Pasa por barriles de roble de jerez Oloroso
- Es muy intenso, con sabores dulces y afrutados
Bodega: Lagavulin | País: Escocia | Contenido de alcohol: 43% | Volumen del líquido: 700 ml | Tipo: Islay Single Malt Scotch Whisky | Añejamiento: 16 años
Lagavulin 16 es un whisky escocés de malta que ha sido cuidadosamente envejecido durante 16 años en barricas de roble, enclavado en la costa de la isla de Islay. Esta prolongada maduración le otorga una profundidad y complejidad excepcionales en su sabor, haciéndolo uno de los whiskies más icónicos de Escocia.
En cuanto a su perfil de sabor, Lagavulin 16 ofrece un carácter profundamente ahumado y terroso, característico de la turba de Islay. Sus notas de frutas secas, caramelo y especias, junto con su distintivo toque de salinidad, lo convierten en un whisky sorprendentemente equilibrado y lleno de matices. Su final largo y cálido deja una impresión duradera en el paladar, haciendo que cada sorbo sea una experiencia inolvidable para los amantes de los sabores audaces y auténticos.
- Notas de fruta seca, caramelo y especias
- 16 años de añejamiento en barricas de roble
- Es muy ahumado y terroso
Productor: Beam Suntory | País: Japón | ABV: 43% | Vol: 750 ml | Tipo: blended malt | Añejamiento: mezcla de diferentes años
Hibiki (armonía en japonés) Suntory es un whisky japonés que se lanzó en 1989 para conmemorar el 90º aniversario de Suntory y, desde entonces, se ha convertido en un exponente del arte del whisky japonés.
Hibiki Suntori es un whisky blended malt japonés elaborado a partir de una mezcla de whiskies de diferentes años. Presenta un color ámbar y desprende aromas a rosa, lichi, un toque de romero, madera añeja y sándalo.
En boca es dulce como la miel y también encontramos notas de piel de naranja confitada y chocolate blanco con un final sutil, tierno y largo, con toques de mizunara (roble japonés).
El whisky Hibiki no solo es el blended más premiado de Japón, sino que además destaca entre los whiskies más prestigiosos y conmemorados del mundo.
- Tiene notas dulces y de roble japonés
- Es un whisky muy diferente
- Whisky más premiado y prestigioso de Japón
- Debido a que es una mezcla de whiskies de diferentes años no hay claridad en cuanto al tiempo de añejamiento
Productor: Glenmorangie | País: Escocia | Contenido de alcohol: 43% | Volumen del líquido: 700 ml | Tipo: Single malt Scotch Whisky | Añejamiento: 18 años
Glenmorangie 18 años Extremely Rare es un tesoro entre los whiskies de malta única escoceses. Su proceso de envejecimiento es una obra maestra en sí mismo: tras pasar 15 años en barricas de roble americano, el 30% se traslada a barricas de jerez Oloroso español durante otros 3 años. Esta fusión de influencias culmina en su madurez de 18 años, creando un whisky con una rica complejidad aromática y un sabor redondeado y profundo.
La nariz se deleita con su dulzura, frutos secos y una fragancia floral que despierta los sentidos. En boca, el equilibrio entre la miel, la malta y los matices florales es cautivador. Dátiles e higos emergen en un trasfondo de madera tostada. El final es prolongado, con la dulzura de las frutas secas y un matiz de nuez de las barricas de Oloroso.
- Notas de miel, vainilla y caramelo así como especias
- Excelente relación calidad-precio
- Whisky suave y equilibrado
Productor: Johnnie Walker | País: Escocia | ABV: 40% | Vol: 750 ml | Tipo: blended malt | Añejamiento: Mezcla de diferentes años
Johnnie Walker Blue Label es una mezcla hecha con algunos de los whiskies más exclusivos de Escocia.
Visualmente presenta un color oro viejo mientras que en nariz encontramos notas a hierbas ahumadas, madera y especias.
En boca detectamos notas con ligeros toques a avellanas, miel, jerez y naranjas, para después liberar notas de jengibre, sándalo y chocolate negro. Emergen perfiles de miel con toques de pimienta y frutos secos que dan paso a un final largo, duradero y suave de humo balanceado. Es un whisky complejo. En cuanto a su añejamiento, se trata de una mezcla de diferentes años.
El whisky Blue Label es el máximo exponente de la casa Johnnie Walker. Ha ganado muchos reconocimientos, incluyendo seis Le Monde Selection Grand Golds y tres Double Golds en la San Francisco World Spirits Competition.
- Notas de avellanas, miel y chocolate
- Es el máximo exponente de la casa Johnnie Walker
- Es uno de los whiskies más exclusivos del mundo
- Debido a que es una mezcla de whiskies de diferentes años no hay claridad en cuanto al tiempo de añejamiento
- Whisky blended malt (whisky de mezcla)
Bodega: Glenfiddich | País: Escocia | ABV: 40% | Vol: 700 ml | Tipo: single malt | Añejamiento: 21 años
Las barricas que alguna vez estuvieran llenas de ron del Caribe son utilizadas para finalizar este whisky, el cual es añejado durante 21 años.
Glenfiddich 21 años posee un aroma intenso a dulce vainilla; floral con toques de plátano y sabor a limón, jengibre y especias, seguidos de un final largo y complejo.
En vista presenta un color dorado oscuro. Desprende un aroma intenso; suave vainilla. Floral, toques de plátano, higos, caramelo de leche, cuero nuevo y roble.
En boca es al principio suave; después brusco, vibrante y seco. Pimentado y con un toque de roble ahumado, limón, jengibre y especias. Final largo, cálido, seco y especiado.
Glenfiddich 21 es el mejor whisky escocés de 21 años del mundo.
- Uno de los mejores whiskies del mundo
- Single malt con notas de vainilla, caramelo de leche e higo
- Ganó el premio Mejor Whisky escocés de 21 años del mundo
- Whisky single malt (única malta)
- Es un whisky terminado de añejar en barricas de ron
Productor: Macallan | País: Escocia | ABV: 43% | Vol: 700 ml | Tipo: single malt | Añejamiento: 18 años
El whisky Macallan 18 Serry Oak madura en barricas de roble que previamente han albergado jerez oloroso de Jerez (España). Es intenso, afrutado y con cuerpo.
Este whisky envejece en barricas durante 18 años, hasta obtener un single malt intenso y complejo que se caracteriza por sus sabores a roble maduro, jengibre y pasas.
Presenta visualmente un color caoba claro y en nariz encontramos fruta deshidratada y jengibre con toques de vainilla y canela.
Tiene un sabor suave e intenso, con toques de especias, clavo, naranja y roble maduro tostado. Final persistente con fruta deshidratada, jengibre y ralladura de naranja.
Macallan 18 años es uno de los whiskies más exclusivos del mundo por su nota intensa y compleja que se caracteriza por sus sabores a roble maduro, jengibre y pasas.
- Es uno de los whiskies más exclusivos del mundo
- Es un Single Malt icónico, intenso y complejo
- Es añejado en dos tipos distintos de roble
- Whisky single malt (única malta)
- Es un whisky madurado en barricas de jerez
Nuestras recomendaciones
El mejor whisky japonés: Whisky Hibiki Suntory
Whisky Hibiki Suntory
Hibiki (armonía en japonés) Suntory es un whisky japonés que se lanzó en 1989 para conmemorar el 90º aniversario de Suntory y, desde entonces, se ha convertido en un exponente del arte del whisky japonés.
Hibiki Suntori es un whisky blended malt japonés elaborado a partir de una mezcla de whiskies de diferentes años. Presenta un color ámbar y desprende aromas a rosa, lichi, un toque de romero, madera añeja y sándalo.
En boca es dulce como la miel y también encontramos notas de piel de naranja confitada y chocolate blanco con un final sutil, tierno y largo, con toques de mizunara (roble japonés).
El whisky Hibiki no solo es el blended más premiado de Japón, sino que además destaca entre los whiskies más prestigiosos y conmemorados del mundo.
El mejor whisky single malt en calidad precio: Talisker 10 años
Whisky Talisker 10 años
El whisky Talisker 10 Años es una verdadera joya escocesa que deleita los sentidos con su distintivo perfil de sabor.
En nariz, se revelan notas intensas de humo de turba, seguidas de una brisa marina salada y toques de cítricos frescos. En el paladar, se despliega una combinación equilibrada de sabores ahumados, especias picantes y notas dulces de malta y caramelo. El final es prolongado y cálido, dejando una sensación de ahumado persistente en el paladar.
Su perfil de sabor único lo convierte en una opción fascinante para los amantes de los whiskies ahumados, ofreciendo una experiencia de degustación inigualable.
El mejor whisky blended malt: Whisky Johnnie Walker Blue Label
Whisky Johnnie Walker Etiqueta Azul
Johnnie Walker Blue Label es un una mezcla hecha con algunos de los whiskies más exclusivos de Escocia.
Visualmente presenta un color oro viejo mientras que en nariz encontramos notas a hierbas ahumadas, madera y especias.
En boca detectamos notas con ligeros toques a avellanas, miel, jerez y naranjas, para después liberar notas de jengibre, sándalo y chocolate negro. Emergen perfiles de miel con toques de pimienta y frutos secos que dan paso a un final largo, duradero y suave de humo balanceado. Es un whisky complejo.
En cuanto a su añejamiento, se trata de una mezcla de diferentes años.
El whisky Blue Label es el máximo exponente de la casa Johnnie Walker. Ha ganado muchos reconocimientos, incluyendo seis Le Monde Selection Grand Golds y tres Double Golds en la San Francisco World Spirits Competition.
Comparativa de los mejores whiskies
Aquí tienes una tabla comparativa con los mejores whiskies del mundo y sus principales características.
Nota: puedes desplazar la tabla con el dedo para ver todas las columnas.
| No | Whisky | Valoración | Productor | Alcohol | Tipo | Añejamiento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11 |  Talisker 10 | 4.2 / 5 | Talisker | 45.8 % | Single Malt Scotch Whisky | 10 años |
| 10 |  Nikka from the Barrel | 4.2 / 5 | Nikka Whisky | 51.4 % | Japanese Blended Whisky | Mezcla de años |
| 9 | Laphroaig Quarter Cask | 4.2 / 5 | Laphroaig | 48 % | Single Malt Scotch Whisky | No declarado |
| 8 |  Ardbeg Uigeadail | 4.3 / 5 | Ardbeg | 52.4 % | Single Malt Scotch Whisky | No declarado |
| 7 |  Aberlour A’Bunadh | 4.3 / 5 | Aberlour | 60.4 % | Single Malt Scotch Whisky | No declarado |
| 6 | Lagavulin 16 | 4.3/ 5 | Lagavulin | 43 % | Single Malt Scotch Whisky | 16 años |
| 5 |  Hibiki Suntory | 4.3 / 5 | Beam Suntory | 43 % | Japanese Blended Whisky | Mezcla de años |
| 4 |  Glenmorangie 18 | 4.5 / 5 | Glenmorangie | 43 % | Single Malt Scotch Whisky | 18 años |
| 3 |  Blue Label | 4.6 / 5 | Johnnie Walker | 40 % | Blended Malt Scotch Whisky | Mezcla de años |
| 2 |  Glenfiddich 21 | 4.6 / 5 | Glenfiddich | 40 % | Single Malt Scotch Whisky | 21 años |
| 1 |  Macallan 18 | 4.7 / 5 | Macallan | 43 % | Single Malt Scotch Whisky | 18 años |
Guía para comprar el mejor whisky
Comprar un buen whisky puede ser una experiencia gratificante, pero también desafiante debido a la amplia variedad de opciones disponibles. Aquí tienes una guía paso a paso para ayudarte a elegir los mejores whiskies según tus preferencias:
1. Define tu presupuesto: Antes de comenzar, establece cuánto estás dispuesto a gastar. Los precios de los whiskies varían considerablemente, desde opciones asequibles hasta ediciones de lujo.
2. Conoce los tipos de whisky: Familiarízate con los principales tipos de whisky, que incluyen Scotch, bourbon, rye, irlandés y japonés. Cada tipo tiene características de sabor distintivas.
3. Investiga las marcas y destilerías: Investiga sobre las destilerías y las marcas reputadas. Algunas destilerías son conocidas por producir whiskies excepcionales.
4. Considera el perfil de sabor: Decide qué sabores te gustan. ¿Prefieres un whisky suave y afrutado o uno más robusto y ahumado? Lee las descripciones de sabor en las etiquetas o reseñas en línea para encontrar whiskies que coincidan con tus preferencias.
5. Verifica la edad: Si aprecias whiskies más envejecidos, busca aquellos con una declaración de edad en la etiqueta. La edad puede influir en la complejidad y suavidad del whisky.
6. Lee reseñas y recomendaciones: Investiga en línea y lee reseñas de expertos y otros amantes del whisky. Esto puede proporcionarte información valiosa sobre la calidad y el sabor de un whisky en particular.
7. Visita tiendas especializadas: Acude a tiendas de licores especializadas donde puedas hablar con expertos y obtener recomendaciones personalizadas. También puedes encontrar ediciones limitadas y exclusivas en estas tiendas.
8. Prueba antes de comprar: Si tienes la oportunidad, prueba el whisky antes de comprar una botella completa. Algunas tiendas o bares ofrecen degustaciones.
9. Considera las ocasiones de consumo: Piensa en cuándo planeas disfrutar el whisky. ¿Será para beberlo solo, en cócteles o maridado con alimentos? Esto puede influir en tu elección.
10. No te apresures: No te sientas presionado para comprar. Tómate tu tiempo para explorar y descubrir nuevos whiskies que se adapten a tus gustos.
¿Qué es el whisky?
El whisky es una bebida alcohólica que se obtiene destilando la malta fermentada de cereales como el trigo, cebada, maíz y centeno para posteriormente ser añejado en barriles de madera, donde por lo general se utiliza roble blanco.
Este destilado se comercializa con un contenido de alcohol entre los 40 y 62% de volumen.
¿Cómo se elabora el whisky?
Para el proceso de destilación primero se debe mezclar agua con cebada y se deja fermentar y añejar por unos 3 años por lo menos. Para el malteado de la cebada se debe remojar y escurrir en repetidas ocasiones a una temperatura de 12 grados durante unos tres días, luego se lleva a contenedores industriales de gran capacidad para que germine durante seis días.
Al germinar, el almidón del cereal se convierte en azúcar y se seca en hornos durante tres días a una temperatura de 70 grados. La cebada germinada adquiere un color oscuro y entonces se consigue la cebada malteada.
Para el siguiente paso es necesario tostar y moler la cebada malteada y luego mezclarla con agua caliente. Posteriormente se le agregan levaduras, lo que permitirá la fermentación. Este mosto se fermentará por tres días a 33 grados.
Una vez fermentado el mosto, se inicia el proceso de destilación, donde se destila dos veces en el alambique para obtener un whisky de unos 60 a 70% de volumen de alcohol.
El paso final consiste en el envejecimiento o añejamiento del whisky, donde cada tipo de whisky utiliza barriles de madera diferentes. Para los whiskies de malta se utilizan barriles de roble y que anteriormente hayan contenido vinos de jerez o bourbon. La madera utilizada en el barril aporta aroma y sabor.
Aquí te dejamos un video que explica claramente este proceso.
Tipos de whiskies
Principalmente suelen diferenciarse de acuerdo al tiempo que el whisky reposa en el barril o si este antes había contenido oporto, jerez o bourbon, pero es más común que sean categorizados de la siguiente forma:
Whisky de malta: es elaborado con cebada malteada y destilado en alambiques de cobre. Dependiendo el origen de la malta, estos a su vez se denominan:
a) Single Malt: se elabora únicamente con cebada malteada en una única destilería y se trata de una mezcla de diferentes barriles a menos que se indique que se trata de un single cask.
b) Vatted Malt: se elabora mezclando whiskies de diferentes destilerías pero solo de malta. Si el whisky indica en su etiqueta que es un “Malt”, entonces se trata de un Vatted Malt.
Whisky de grano: se elabora a partir de cebada sin maltear, maíz y otro tipo de cereales siendo también posible el malteado.
Blended whisky o whisky mezclado. Es una mezcla de las dos anteriores. Algunos productores mezclan whisky de malta más joven y fuerte con whiskies suaves de grano (por lo general de maíz) y obtener así un producto de calidad aceptable a un precio menor.
¿Cuál es el whisky más caro?
The Macallan Fine and Rare 1926 – 1.9 millones de dólares
Entre mayor sea la calidad y el añejamiento del destilado el mercado pagará un precio más alto. En 1926 la destilería The Macallan en Speyside (Escocia) decidió envejecer por primera vez su producto en una barrica que previamente había contenido jerez (Sherry Oak).
Ese whisky estuvo madurando en esa barrica durante 60 años. En 1986 decidieron abrir la barrica y con su contenido llenaron 40 botellas. De está forma nació The Macallan 1926 – 60 Years Old. Un whisky realmente especial y único.
Primero pusieron a la venta 12 botellas y eligieron a sir Peter Blake para que diseñara la etiqueta para esta primera edición. Debido al éxito de ventas de las primeras 12 botellas eligieron a Valerio Adami para que pintara a mano otras 12 botellas.
Esas primeras 24 botellas fueron un total éxito tanto en subastas como en ventas privadas. Para la botella número 25 seleccionaron al artista irlandés Michael Dillon para que pintara a mano únicamente esa botella.
Las 15 botellas restantes fueron incluidas en la colección Fine & Rare de Macallan. En el año 2007 ya se vendían por unos 22,600 dólares cada una.
En octubre de 2019 en una subasta se alcanzó la suma más elevada por una botella de whisky: 1.9 millones de dólares por una botella de The Macallan Fine and Rare de 1926. Tan solo un año antes, en 2018, otro botella del mismo whisky fue subastada por 1.2 millones de dólares.
The Macallan Fine and Rare 1938 – 37.999,99 dólares
Dejando de lado las subastas, si tienes 37.999,99 dólares, puedes comprar directamente una botella de whisky The Macallan Fine and Rare 1938.
Este licor fue destilado en 1938 y añejado por 31 años en barrica de jerez. Fue embotellada en 1969 y fue cuidadosamente re embotellada a mano en el 2002 como parte de la colección “Fine and Rare”. Solo se pusieron a la venta 198 botellas de este especial whisky.
Aquí te dejo una fotografía que le tomé a la botella en una tienda de licores en Las Vegas.
¿Cuáles son los whiskies más caros del mundo?
Algunos de los whiskies más caros del mundo son los siguientes:
Num | Whisky | Precio Aprox USD$ |
|---|---|---|
1 | The Macallan Fine and rare 1926 | 1.9 millones |
2 | The Macallan in Lalique, Cire Perdue | $460,000 |
3 | Dalmore 64 Trinitas | $160,100 |
4 | 25 year old Pure Pot Still Whisky | $143,000 |
5 | W & J Mutter's Bowmore 1850 | $60,135 |
6 | Dalmore 62 Single Hiland Malt Scotch | $58,000 |
7 | The Dalmore Oculus | $46,600 |
8 | The Macallan Fine and Rare 1938 | $38,000 |
9 | Glenavon Special Liqueur Whisky | $28,900 |
10 | Glenfiddich Rare Collection 1937 | $20,000 |
11 | Dalmore Selene | $18,750 |
¿El whisky más caro es el mejor?
En el mercado encontraremos whiskies sumamente costosos. ¿Esto significa que tienen que ser mejores? No necesariamente. Al igual que con los vinos, el mejor whisky es el que tú prefieras, el que más te agrade, el que puedas pagar.
Es cierto que el whisky con mayor añejamiento suele ser un deleite al paladar y por lo tanto es más caro, sin embargo, existen whiskies con 15 y hasta 18 años de añejamiento y que no son excesivamente caros.
Por ejemplo, Johnnie Walker Green Label es un excelente whisky con 15 años de añejamiento y un precio asequible. Otra excelente opción sería Chivas Regal 18 años, también con un precio similar.
En conclusión, podemos disfrutar de muy buenos y exclusivos whiskies sin gastar demasiado.
¿Cuáles son las principales marcas de whisky?
Entre las principlaes marcas de whisky encontramos las siguientes:
Para un hombre joven llamado John Walker – el propietario de un comercio en Kilmarnock- el whisky existente no era lo suficientemente bueno. Él quería que sus clientes tuvieran acceso la misma calidad consistentemente.
Entonces, empezó a mezclarlos hasta que elaboró un whisky del que estuvo orgulloso de ponerle su nombre.
Johnnie Walker elabora los siguientes whiskies:
- Red Label
- Black Label
- Double Black
- Gold Label
- Green Label
- Blue Label
The Macallan ha cimentado su reputación en un producto de excelente calidad y carácter distintivo.
The Macallan fue fundada en el año 1824 y fue una de las primeras destilerías de Escocia con licencia legal. Desde entonces, se han labrado una reputación como uno de los principales whiskies single malt del mundo.
La creación de The Macallan se basa en las influencias y aportaciones vitales procedentes de España, Norteamérica y Escocia, así como en sus respectivas materias primas naturales, acompañadas por su habilidad y métodos tradicionales.
Alexander Reid, profesor de escuela y agricultor que cosechaba cebada, fundó la destilería The Macallan.
The Macallan cuenta con las siguientes etiquetas, entre otras:
1. Whisky The Macallan Sherry Oak Cask 12 años
2. Whisky The Macallan Double Cask 12 años
3. Whisky The Macallan Triple Cask 12 años
4. Whisky The Macallan Double Cask 15 años
5. Whisky Macallan 18 Sherry Oak Cask
6. Whisky The Macallan 25 años
7. Whisky The Macallan Rare Cask
8. Whisky The Macallan Sienna
Durante 20 años, William Grant vivió alimentando un sueño: crear el mejor whisky del valle.
En el verano de 1886, con la ayuda de sus nueve hijos, William se aventuró en cumplir la ambición de su vida por lo que, entre todos, construyeron una destilería a mano; piedra por piedra. Después de un año entero de arduo trabajo la destilería estaba lista y William la llamó Glenfiddich, que significa Valle de los Ciervos en gaélico.
Glenfiddich es una de las pocas destilerías de una sola malta que continúan perteneciendo a una sola familia y también es la que produce el whisky escocés de una sola malta más galardonado del mundo.
Glenfiddich cuenta con las siguientes etiquetas, entre otras:
1. Whisky Glenfiddich 12 años
2. Whisky Glenfiddich 15 años
3. Whisky Glenfiddich 18 años
4. Whisky Glenfiddich 21
5. Whisky Glenfiddich IPA Experiment
6. Whisky Glenfiddich Grand Cru
Otras destilerías destacadas son las siguientes:
- Glenmorangie
- The Glenlivet
- Talisker
- Lagavulin
- Ardberg
- Dewar’s
- Cardhu
- Chivas Regal
Whisky Single Malt o Blended Malt. ¿Cuál es mejor?
Disfrutar de un buen whisky por la razón que sea es algo que disfruto mucho en lo personal ya que se trata de mi bebida favorita. He probado ambos tipos de whiskies; single malt y blended, sin embargo, tengo que admitir que, en mi opinión, prefiero los single malt. En casa no puede faltar una botella de Glenfiddich.
Anteriormente aprendimos que la diferencia entre ambos tipos de whiskies es que en el caso del single malt, se trata de un destilado que se elabora únicamente con malta por un único productor en una única destilería, mientras que en el caso de los blended malt, pueden ser elaborados mezclando destilados de varios productores incluso con whiskies de grano (por lo general maíz), para disminuir costos.
Debido a lo anterior, quizás pienses que sean mejores los whiskies single malt, sin embargo, hay whiskies “de mezcla” de igual calidad o incluso superior a algunos whiskies de “una sola malta”.
Por ejemplo, Johnnie Walker Green Label, se produce mezclando 15 distintos single malts incluyendo algunos de diferentes empresas productoras y se trata de un whisky de gran calidad incluido en el listado de este artículo.
Para producir un blended malt de calidad se requiere dominar el arte a la perfección, mezclar en la proporción adecuada y compensar las deficiencias de algunos whiskies con otros de mayor calidad. En el pináculo del arte de los blended tenemos al whisky Johnnie Walker Blue Label, el cual es uno de los whiskies más premiados en el mundo.
En conclusión, ambos tipos de whiskies pueden ser muy buenos y deberías probarlos para determinar por ti mismo si prefieres los blended o los single malt.
¿Cómo se toma el whisky?
La respuesta corta es: ¡como tú lo prefieras!
Los puristas del whisky te dirán que debe tomarse solo, porque el hielo disminuirá sus notas echando a perder la experiencia completa. Por otro lado hay quienes te dirán que debes diluirlo con un “splash” o unas cuantas gotas de agua mineral lo que logrará expandir sus aromas y sabores y hará más grata la experiencia.
Para no diluir tu bebida se recomienda utilizar piedras para whisky frías, lo que te permitirá disfrutar tu bebida sin perder el estilo.
Otra manera de disfrutarlo es en un Highball con agua mineral, el cual permite enaltecer las notas de los whiskies más frescos y afrutados.
Por último, tenemos los cócteles, los cuales ofrecen una increíble diversidad para disfrutar del whisky. Un Old Fashion, Manhattan, o un Penicillin, entre otros, son dignos representantes de esta extraordinaria forma de tomar un whisky.
En mi opinión, para disfrutar los mejores Whiskies del mundo, que se encuentran en este listado, hay que tomar en cuenta la recomendación del productor. Por ejemplo, Johnnie Walker, para su Blue Label, recomienda tomar 45 ml en un vaso de vidrio sin hielo o tomarlo con un vaso de agua helada al lado para acompañar.
En conclusión, puedes disfrutar el whisky derecho, con unas gotas de agua mineral, en las rocas, con piedras para whisky para enfriar sin diluir, en cócteles o siguiendo los consejos del productor, la decisión es tuya. No debemos tenerle miedo al whisky y debemos experimentar diferentes formas de disfrutarlo.
¿Cómo se toma el whisky derecho?
Como ya vimos anteriormente, no existe una única manera correcta de tomar el whisky, cada paladar es único y todos interpretamos de manera distinta los aromas, sabores y sensaciones. Por esto, no hablaremos de la “forma correcta” de tomar el whisky, sino que profundizaremos en una de esas formas: tomarlo derecho.
Cada vez que vayamos a probar un nuevo whisky, vamos a degustarlo primero “derecho”. Los mejores whiskies, como los listados en este artículo, suelen realizar un trabajo muy extenuante para conseguir un adecuado desarrollo de aromas y sabores que valen mucho la pena que probemos sin agregados.
Lo primero que podemos hacer al abrir la botella de whisky es probarlo derecho a una temperatura entre los 18 y 20 grados, lo que permitirá que la volatilidad del alcohol esté controlada y disfrutar así los aromas y sabores expresados de la forma adecuada. Una menor temperatura provocará un espectro aromático más cerrado mientras que una mayor temperatura hará que el alcohol se evapore más rápidamente y será molesto.
Whisky en las rocas y por qué agregar agua
Una forma recomendada probada, es degustar nuestro whisky incorporando gradualmente pequeñas cantidades de agua fresca sin gas. Para el caso de whiskies jóvenes y frescos será posible incorporar una mayor cantidad de agua, lo que ayudará a disminuir la sensación del alcohol e ir abriendo los aromas y sabores. Hay que hacerlo poco a poco para no diluir en exceso.
En el caso de los whiskies de 15 años de añejamiento y mayores, deberemos incorporar una menor cantidad de agua, lo que permitirá que disminuyan los aromas de guarda y afloren los aromas frutales y frescos a malta. Con unas cuantas gotas será suficiente, ya que el alcohol se encuentra muy bien integrado en estos whiskies.
En el caso de whiskies jóvenes y frescos es posible tomarlos en las rocas, incorporando algunos hielos. En climas cálidos podemos enfriar la botella como lo haríamos con una de vino o también podemos incorporar un solo hielo grande para que la dilución sea muy lenta.
Preguntas frecuentes (FAQ)
El título de “mejor whisky del mundo” puede variar según las preferencias individuales y los concursos de degustación. Algunas marcas reconocidas incluyen Macallan, Glenfiddich, Yamazaki y Balvenie, pero la elección final depende del gusto personal.
La principal diferencia radica en el país de origen y los métodos de producción. El whisky escocés se destila dos veces y utiliza maltas de cebada malteada, mientras que el whisky irlandés se destila tres veces y puede incluir otros granos además de la cebada malteada.
Para disfrutar plenamente del whisky, se recomienda seguir estos pasos: observar el color y la viscosidad, oler los aromas, tomar sorbos pequeños para apreciar los sabores y permitir que el whisky se despliegue en el paladar, y finalmente, saborear el regusto.
La elección de beberlo solo o con hielo es totalmente personal. Algunas personas prefieren tomarlo solo para apreciar todos los matices y sabores, mientras que otras disfrutan de un poco de hielo para suavizar el sabor. También puedes agregar unas gotas de agua para liberar más aromas.
Es importante almacenar el whisky en un lugar fresco, oscuro y sin cambios bruscos de temperatura. Preferiblemente, mantenerlo en posición vertical para evitar que el corcho se seque. Evita la luz solar directa y los ambientes demasiado cálidos.
Una botella de whisky abierta puede conservarse durante años si se almacena correctamente. Sin embargo, con el tiempo, es posible que el sabor se degrade gradualmente. Se recomienda consumir el whisky dentro de los 1-2 años posteriores a la apertura para disfrutarlo en su mejor estado.
El whisky de malta se elabora a partir de malta de cebada, mientras que el whisky de grano utiliza otros granos como maíz o trigo además de la cebada malteada. El whisky de malta suele tener un sabor más robusto y complejo, mientras que el whisky de grano puede ser más suave y ligero.
Para los principiantes, es recomendable comenzar con whiskies suaves y equilibrados. Algunas opciones populares son Glenfiddich 12 años, Jameson Irish Whiskey y Highland Park 12 años. Estos whiskies ofrecen una introducción amigable al mundo del whisky.
El whisky y el bourbon son destilados de granos, pero se diferencian principalmente por su país de origen y los requisitos de producción. El bourbon es un tipo de whisky estadounidense que se produce principalmente en Kentucky y se elabora a partir de al menos un 51% de maíz en su mezcla de granos.
No es necesario gastar una fortuna para disfrutar de un buen whisky. Existen opciones asequibles y de alta calidad en todos los rangos de precios. Lo más importante es encontrar un whisky que se ajuste a tus preferencias personales y disfrutarlo de manera responsable.
Le gusta cocinar con los mejores ingrediente y utilizar los mejores utensilios de cocina. Aprendió a cocinar en MasterClass de la mano de los mejores chefs del mundo como Gordon Ramsay, Thomas Keller y Massimo Bottura. Desde el año 2010 se inició en el mundo del vino y las bebidas espirituosas, donde descubrió que sus vinos favoritos son los de Napa Valley, California, Estados Unidos.
Y el jack daniels ?
Es un excelente whiskey, puedes encontrarlo en nuestro listado de los mejores whiskies buenos y baratos.