Análisis del Vino Tinto Casa Madero Gran Reserva Shiraz
Vino Tinto Casa Madero Gran Reserva Shiraz
Bodega: Casa Madero | País: México | Región: Parras de la Fuente, Coahuila | ABV: 13.9% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: shiraz | Tipo de vino: tinto | Crianza: 18 a 24 meses
Casa Madero produce este vino 100% shiraz en el Valle de Parras, Coahuila. Tiene una crianza de 18 a 24 meses en barrica de roble francés y roble americano y adicionalmente 6 meses en botella para terminar de pulirlo.
Es un gran vino con muy buena intensidad, gran cuerpo, mucha estructura y complejidad de sabor.
Visualmente tenemos un vino color rojo carmín intenso con matices rubí y teja con un aroma elegante y complejo con notas frescas de frutos rojos y negros, así como higos, arándanos, fresas, ciruela, flores y especias de vainilla, además del romero, eucalipto, dulce de leche, jamaica y rosas rojas.
En boca es sedoso, de cuerpo robusto, con gran frescura. Confirmando los aromas ahora en boca, destacando las notas de bugambilia, ciruelas, jamaica, rosas, cuero, roble, cacao y nuez.
Premios: Selections Mondiales de Vins 2020 (Canadá) – Gran Oro, Vinus 2020 (Argentina) – Doble Oro y Bacchus 2020 (España) Oro. Casa Madero es un bodega que ha ganado más de 1000 medallas.
Maridaje: excelente con todas las carnes rojas con marmoleo o carnes magras y aves. Mixiote de carnero, chicharrón de rib eye. Por su textura y aromas incluso con pulpo o camarones rostizados. Arroces, moles, estofados y cabrito. Postres de brownie y souflé de chocolate con nuez.
- El mejor shiraz mexicano, en nuestra opinión
- Mucha intensidad y mucho cuerpo
- 18 a 24 meses en barrica mixta
- Es un vino intenso con mucha madera
Le gusta cocinar con los mejores ingrediente y utilizar los mejores utensilios de cocina. Aprendió a cocinar en MasterClass de la mano de los mejores chefs del mundo como Gordon Ramsay, Thomas Keller y Massimo Bottura. Desde el año 2010 se inició en el mundo del vino y las bebidas espirituosas, donde descubrió que sus vinos favoritos son los de Napa Valley, California, Estados Unidos.