Whisky The Macallan Double Cask 12 años
En este análisis, exploraremos los encantos y las características de este destilado, así como su perfil de sabor y algunas recomendaciones para disfrutarlo al máximo.
¿Por qué elegir el whisky The Macallan Double Cask 12 years?
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El whisky The Macallan Double Cask 12 años ofrece una combinación perfecta de suavidad y complejidad, gracias a su doble maduración en barricas de roble americano y europeo. Su excepcional calidad y notas de frutas maduras, especias y caramelo lo convierten en una elección irresistible.
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Whisky The Macallan Double Cask 12 años
Productor: Macallan | País: Escocia | ABV: 40% | Vol: 700 ml | Tipo: single malt | Añejamiento: 12 años
Macallan 12 años Double Cask utiliza una combinación adecuada de barricas de roble americano y europeo sazonadas con jerez, lo que otorga notas de frutas intensas, de jerez y especias transmitidas por la madera.
El whisky The Macallan 12 años es de color ámbar dorado y desprende aromas de mantequilla con un toque manzana, naranja, vainilla y roble. Presenta notas de miel, madera, especias y cítricos, balanceado con pasas y caramelo, con un final cálido y largo en boca.
Como servir: solo, con hielo o con un chorrito de agua.
Premios: recibió 96 puntos en el Ultimate Spirits Challenge 2017.
- Con sabores a miel, cítricos y jengibre
- Una sola malta con 12 años de añejamiento
- Suave, con notas dulces. Añejado en barricas de jerez
Características del Whisky The Macallan Double Cask 12 años
The Macallan Double Cask 12 años es conocido por su proceso de maduración en una combinación única de barricas de roble americano y europeo. Esta doble influencia de las barricas aporta una complejidad excepcional al whisky, ya que el roble americano le brinda notas de vainilla y cítricos, mientras que el roble europeo aporta notas más especiadas y frutales.
En cuanto a su perfil de sabor, el The Macallan Double Cask 12 años presenta una delicada dulzura con notas de miel y caramelo, equilibradas con especias suaves y un ligero toque de roble. Su textura es suave y sedosa en el paladar, con una rica profundidad de sabores que se desarrolla gradualmente.
Este whisky es apreciado por su carácter distintivo y suavidad, que lo convierten en una elección perfecta para disfrutar solo o en compañía. Ya sea degustado puro, con hielo o como base en cócteles sofisticados, el The Macallan Double Cask 12 años ofrece una experiencia sensorial inigualable.
Como servir
El whisky The Macallan Double Cask 12 años se sirve mejor en un vaso de whisky de boca ancha, lo que permite apreciar mejor sus aromas y sabores. Aquí tienes algunas recomendaciones para disfrutarlo al máximo:
Temperatura: Se recomienda servirlo a temperatura ambiente o ligeramente fresco. Evita enfriarlo demasiado, ya que puede afectar la liberación de sus aromas y sabores.
Vaso adecuado: Utiliza un vaso de whisky de boca ancha, que permita una buena oxigenación y concentración de los aromas. Evita los vasos altos o estrechos, ya que limitarán la apreciación de los matices.
Degustación sin dilución: Para apreciar plenamente su carácter, puedes disfrutarlo sin diluir. Sirve una medida generosa en el vaso y tómalo lentamente, dejando que los sabores se desplieguen gradualmente en tu paladar.
Explora con agua: Si lo prefieres, puedes agregar unas gotas de agua para abrir aún más los sabores y suavizar el alcohol. Añade agua poco a poco, probando a medida que lo haces, hasta encontrar el equilibrio deseado.
Sin prisas: Tómate tu tiempo para disfrutar de cada sorbo. Saborea lentamente el whisky, permitiendo que se desarrolle en tu paladar y apreciando las diferentes capas de sabor que ofrece.
Recomendaciones para disfrutar del whisky The Macallan Double Cask 12 años
Degustación pausada: Tómate el tiempo para apreciar todos los detalles de este whisky de malta excepcional. Disfruta de sorbos pequeños y lentos, permitiendo que los sabores se desplieguen gradualmente en tu paladar.
Apreciación de aromas: Antes de probarlo, acerca el vaso a tu nariz y respira profundamente para captar los aromas. Identifica las notas de vainilla, cítricos, especias y frutas maduras que se entrelazan en este whisky.
Maridaje elegante: Combina el whisky The Macallan Double Cask 12 años con alimentos que realcen su sabor. Prueba con quesos suaves, frutos secos, chocolate oscuro o incluso un buen cigarro, si eres aficionado.
Experimentación con hielo: Si prefieres una experiencia más refrescante, puedes añadir uno o dos cubos de hielo al whisky. Esto suavizará los sabores y resaltará las notas más frutales.
Cócteles de autor: Si eres un amante de los cócteles, utiliza el The Macallan Double Cask 12 años como base para preparar creaciones únicas. Su complejidad y suavidad lo convierten en una opción perfecta para cócteles sofisticados.
Compartir momentos especiales: Este whisky es ideal para celebraciones y ocasiones especiales. Disfrútalo en compañía de amigos y seres queridos, brindando por momentos memorables.
Preguntas frecuentes (FAQ)
El whisky The Macallan Double Cask 12 años se caracteriza por su maduración en dos tipos de barricas: roble americano y roble europeo de jerez. Esto le confiere una combinación única de sabores, con notas frutales, especiadas y de roble equilibradas.
Para preservar su calidad y sabor, es recomendable almacenar el whisky The Macallan Double Cask 12 años en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz directa del sol y de cambios bruscos de temperatura. Mantenerlo en posición vertical ayudará a evitar que el corcho se seque y permitirá una mejor conservación a largo plazo.
Las barricas utilizadas para la maduración del whisky The Macallan Double Cask 12 años provienen tanto de roble americano como de roble europeo de jerez. Estas barricas aportan diferentes características al whisky, como las notas de vainilla y cítricos del roble americano y las notas especiadas y frutales del roble europeo de jerez.
No, el whisky The Macallan Double Cask 12 años no contiene aditivos ni colorantes artificiales. Se elabora siguiendo estrictos estándares de calidad y respetando la tradición de Macallan en la producción de whiskies excepcionales.
The Macallan Double Cask 12 años tiene una graduación alcohólica del 40%, lo que lo convierte en un whisky suave y equilibrado, ideal para disfrutar en diferentes ocasiones.
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Le gusta cocinar con los mejores ingrediente y utilizar los mejores utensilios de cocina. Aprendió a cocinar en MasterClass de la mano de los mejores chefs del mundo como Gordon Ramsay, Thomas Keller y Massimo Bottura. Desde el año 2010 se inició en el mundo del vino y las bebidas espirituosas, donde descubrió que sus vinos favoritos son los de Napa Valley, California, Estados Unidos.