Análisis del mezcal Oro de Oaxaca espadín joven

Mezcal Oro de Oaxaca espadín joven

Oro de Oaxaca un una de las principales productoras de mezcal 100% artesanal y tradicional en el estado de Oaxaca desde 1940. Este mezcal es suave y tiene notas dulces y terrosas.
4.2
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Mezcal Oro de Oaxaca

Bodega: Casa Mezcal Oro de Oaxaca | Región: Oaxaca | Contenido de alcohol: 40% | Volumen del líquido: 1 Lt. | Categoría: 100% de agave | Tipo de Mezcal: joven | Añejamiento: no tiene

Oro de Oaxaca un una de las principales productoras de Mezcal 100% artesanal y tradicional en el estado de Oaxaca desde 1940. Este mezcal es suave y tiene notas dulces y terrosas y es elaborado con 100% agave espadín.

Visualmente posee un color dorado cálido. Olfativamente encontramos notas de aroma a gusano de maguey y ligeramente ahumado.

Posee un sabor suave amable al paladar, denotando un fuerte sabor a maguey cocido caramelizado con la esencia al gusano natural de maguey. La suavidad del mezcal permite experimentar sabores dulces y terrosos con balances muy buenos.

Ganó la Medalla de Oro en el Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2022

  • Como servir

Servir derecho en copa mezcalera

Agave espadín

El mezcal espadín se extrae de las piñas del Agave angustifolia Haw. Se llama espadín porque sus hojas, alargadas, estrechas y puntiagudas, parecen espadas. Debido a que tiene alta concentración en azúcares, y su periodo de maduración es de solo 6-8 años, es el más utilizado para producir mezcal. 

El agave espadín tiene un sabor a hierbas, con ligeras notas afrutadas; posteriormente sentirás el sabor ahumado del agave y te dejará con una sensación de frescura. Los mezcales elaborados con este agave suelen tener un menor grado de alcohol.

Si bien es el más conocido, no deja de ser uno de los preferidos debidos a su sabor. Por lo general, las botellas de mezcal espadín suelen tener un precio más bajo y un grado menor de alcohol.

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Pedro Flores
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