Los mejores vinos Lambrusco de 2023 - precios y marcas
Actualizado en noviembre 2023
Entre la amplia variedad de Lambruscos disponibles, destacan ciertas marcas y tipos que se han posicionado como los mejores en términos de calidad y sabor. En este artículo, te invitamos a explorar y descubrir los mejores vinos Lambrusco tintos, rosados y blancos, desde los más tradicionales hasta los más innovadores, que deleitarán tu paladar y te transportarán a la hermosa tierra italiana llena de historia vitivinícola.
¿Qué encontrarás en esta artículo?
- 1 Los mejores vinos tintos Lambrusco espumoso
- 2 Los mejores vinos rosados Lambrusco espumoso
- 3 Los mejores vinos blancos Lambrusco espumoso
- 4 Nuestras recomendaciones
- 5 Comparativa de los mejores vinos lambrusco
- 6 Guía para comprar el mejor Lambrusco
- 7 Preguntas frecuentes (FAQ) sobre los mejores vinos Lambrusco
Los mejores vinos tintos Lambrusco espumoso
8. Vino tinto Lambrusco Dolce Amore
Bodega: Grupo Corona | D.O: Lambrusco | País: Italia | Región: Emilia | ABV: 8.5% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Lambrusco | Tipo de vino: Tinto | Crianza: No tiene
Dolce Amore es un vino espumoso dulce con denominación de origen Lambrusco.
Es un vino frizzante proveniente de los viñedos de la provincia de Módena, Italia en donde el Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Santa Croce y Lambrusco Grasparossa di Castelvetro se unifican y dan origen a su sabor afrutado pero intenso a la vez.
Visualmente encontramos un líquido efervescente color rojo intenso. Desprende un aroma a frutos rojos dulces.
Es de sabor dulce, suave, con cuerpo. Excelente opción para un brindis y para acompañar alimentos que lleven ingredientes dulces.
Maridaje: pastas, pizzas que lleven ingredientes dulces o postres a base de fresas o cerezas.
- Es una mezcla de Lambruscos de diferentes regiones
- Excelente para acompañar pastas, pizzas y postres
- Es afrutado, intenso y ligeramente dulce
7. Vino tinto Lambrusco Reservado
Bodega: Concha y Toro | D.O: Lambrusco | País: Italia | Región: Emilia | ABV: 8% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Lambrusco | Tipo de vino: Tinto | Crianza: No tiene
Reservado Lambrusco es un vino tinto espumosos dulce elaborado por la bodega Concha y Toro en la región de Emilia Italia.
Se trata de un tinto joven espumoso dulce. Es un lambrusco ligeramente dulce, suave y refrescante con notas a fresa, grosella y cereza.
En la vista encontramos un color rojo rubí con destellos cerezas mientras que en nariz tenemos notas a fresa, grosella, cereza roja y rosa.
En boca encontramos que es un vino dulce y frutal con agradable acidez y burbuja fina que otorga frescura al beberlo. Es un lambrusco no muy dulce con mucho sabor a frutos rojos con una excelente relación calidad precio.
Maridaje: pastas, pizza, jamón de parma, quesos maduros, comida especiada.
- Es refrescante, tiene notas a fresa, cereza y grosella
- Excelente para acompañar pastas, pizzas y quesos maduros
- Es un lambrusco ligeramente dulce
6. Vino tinto Lambrusco Emilia Amabile Umberto Cesari
Bodega: Umberto Cesari | D.O: Lambrusco | País: Italia | Región: Emilia | ABV: 8% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Lambrusco | Tipo de vino: Tinto | Crianza: No tiene
Este Lambrusco se presenta con un color rubí intenso y una buena efervescencia que le confiere vivacidad en la copa. En nariz, despliega notas de frutas rojas frescas como cerezas y fresas, complementadas por sutiles matices florales.
En boca, el Lambrusco Emilia de Umberto Cesari muestra una equilibrada acidez y una agradable sensación espumosa que se combina con su carácter frutal. Su dulzura moderada resalta los sabores de frutas maduras y aporta un toque de suavidad a cada sorbo. Posee un final fresco y persistente que invita a seguir degustando.
Maridaje: el Lambrusco Emilia de Umberto Cesari es un vino versátil que se puede disfrutar tanto por sí solo como acompañando platos de la cocina italiana, como pastas, embutidos, quesos y pizzas.
- Notas de cerezas y fresas
- Excelente para acompañar pastas, pizzas, embutidos y quesos
- Tiene un nivel moderado de dulzura. No es tan seco como otros Lambruscos, pero tampoco es excesivamente dulce
5. Vino Lambrusco Cavicchioli Dolce
Bodega: Cavicchioli | D.O: Lambrusco | País: Italia | Región: Emilia | ABV: 7.5% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Lambrusco | Tipo de vino: Tinto | Crianza: No tiene
El Lambrusco Cavicchioli Dolce se presenta con un atractivo color rubí brillante y una espuma suave que lo caracteriza. En nariz, despliega un bouquet aromático con notas de frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, junto con sutiles toques florales.
En boca, este vino muestra una dulzura que envuelve el paladar sin ser empalagosa. Sus burbujas finas y suaves brindan una agradable efervescencia, realzando aún más su frescura y su carácter jugoso. Los sabores de frutas rojas se intensifican, acompañados por una acidez equilibrada que aporta vivacidad y contraste.
Maridaje: el Lambrusco Cavicchioli Dolce es una excelente opción para maridar con postres, especialmente aquellos a base de frutas, helados o tartas.
- Notas de cerezas y frambuesas
- Para acompañar postres a base de frutas, helados o tartas
- Tiene un nivel de dulzor notable
4. Vino tinto Lambrusco Emilia Riunite
Bodega: Riunite | D.O: Lambrusco | País: Italia | Región: Emilia | ABV: 8% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Lambrusco | Tipo de vino: Tinto | Crianza: No tiene
Riunite vino tinto es todo un clásico, dulce, efervescente, afrutado y refrescante. Es multifacético, puedes disfrutarlo solo o para preparar otras bebidas.
Presenta un color rojo vivo con reflejos violeta. Encontramos un aroma afrutado, suave y armonioso.
En boca es ligero, refrescante con sabores de jugo de bayas y cerezas negras.
Excelente resultado con mínima inversión. Perfecto para todos los que busquen un vino tinto espumoso dulce o se estén iniciando en el mundo del vino.
Riunite Lambrusco es un vino que no falla, presencia de frutos rojos, dulce y suave con un toque de acidez, va perfecto para acompañar casi cualquier alimento.
Maridaje: ideal para pastas con carne, costillas BBQ, pierna adobada, pizzas, carnes frías y quesos.
- Es refrescante y ligero con notas de bayas y cerezas negras
- Excelente para acompañar pastas, costillas BBQ y pizzas
- Es un lambrusco dulce
3. Vino tinto Lambrusco Emilia Farfalla Rosso Dolce
Bodega: Farfalla | D.O: Lambrusco | País: Italia | Región: Emilia | ABV: 7% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Lambrusco | Tipo de vino: Tinto | Crianza: No tiene
El Farfalla Rosso es un lambrusco tinto con gusto afrutado y ligeramente dulce que lo convierte en una experiencia agradable para los aficionados a los vinos con burbuja ligera.
Visualmente encontramos un liquido frizzante color rojo rubí. Olfativamente tenemos aromas a frutos rojos, cereza, frambuesa y fresa.
En boca es agradable, refrescante, abocado, ligeramente ácido y efervescente.
Es una excelente opción para los que prefieran un tinto espumoso menos dulce, con mucha sabor a fruta roja y refrescante.
Excelente para el brindis o para acompañar alimentos como pizzas, pastas y mariscos.
Maridaje: excelente para brindar, como aperitivo, con pizzas y pastas.
- Es agradable, refrescante, ligeramente ácido y efervescente
- Excelente para brindar, con pizzas y pastas
- Es abocado, ni seco ni muy dulce
2. Vino tinto Lambrusco Umberto Cesari Grasparossa Di Castelvetro
Bodega: Umberto Cesari | D.O: Lambrusco | País: Italia | Región: Emilia | ABV: 7.5% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro | Tipo de vino: Tinto | Crianza: No tiene
El Lambrusco Umberto Cesari Grasparossa Di Castelvetro se distingue por su profundo color rojo rubí, que invita a explorar su intensidad y complejidad. Elaborado principalmente con la variedad de uva Lambrusco Grasparossa, este vino exhibe un carácter distintivo y una personalidad cautivadora.
En nariz, despliega una expresión aromática fascinante, con notas de frutas maduras como cerezas negras, moras y ciruelas, acompañadas de sutiles matices especiados y terrosos que añaden profundidad y complejidad a su bouquet.
En boca muestra una estructura equilibrada, con taninos suaves y una acidez fresca que realza la vivacidad de sus sabores frutales. La combinación de dulzura y acidez en este vino aporta una sensación jugosa y placentera en cada sorbo.
Maridaje: desde quesos maduros y embutidos hasta carnes a la parrilla y platos de la cocina italiana.
- Notas de cerezas negras, moras y ciruelas
- Para acompañar quesos maduros y embutidos
- Tiene un nivel moderado de dulzura. No es tan seco como otros Lambruscos, pero tampoco es excesivamente dulce
1. Vino tinto Lambrusco Cantina di Soliera Grasparossa di Castelvetro
Bodega: Cantina di Soliera | D.O: Lambrusco | País: Italia | Región: Emilia | ABV: 8% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro | Tipo de vino: Tinto | Crianza: No tiene
El Lambrusco Grasparossa di Castelvetro se caracteriza por su color rojo rubí intenso y profundo, que captura la atención desde el primer vistazo. Este vino es principalmente elaborado con la variedad de uva Lambrusco Grasparossa, lo que le confiere su carácter distintivo y su singularidad.
En nariz, este Lambrusco despliega notas de frutas negras maduras como moras y cerezas, junto con sutiles matices especiados y terrosos que añaden complejidad y profundidad.
En boca muestra una estructura equilibrada y una acidez refrescante que realza los sabores frutales intensos. Los taninos suaves contribuyen a una textura agradable y a un final persistente.
Maridaje: ideal para acompañar platos de la cocina italiana, como pastas, embutidos, quesos y carnes a la parrilla, así como platillos asiáticos y mexicanos.
- Notas de cerezas negras, moras y ciruelas
- Para acompañar quesos maduros y embutidos
- La dulzura presente está equilibrada con una acidez refrescante, lo que evita que el vino resulte empalagoso
Los mejores vinos rosados Lambrusco espumoso
3. Vino rosado Lambrusco Dolce Amore Rosé
Bodega: Grupo Corona | D.O: Lambrusco | País: Italia | Región: Emilia | ABV: 8.5% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Lambrusco | Tipo de vino: Rosado espumoso | Crianza: No tiene
Dolce Amore Rosé es un vino espumoso dulce con denominación de origen Lambrusco. Nace en los viñedos de la provincia de Módena, Italia. Lambrusco Rosé, origen del Lambrusco di Sorbara y Lambrusco Salamino di Santa Croce.
Es un vino Lambrusco de agradable sabor agridulce y afrutado.
Visualmente presenta un color anaranjado y cobre. Tiene un aroma afrutado que recuerda a melocotón, papaya y dulce de guayaba.
Presenta un agradable sabor agridulce y afrutado. Es agradable al paladar, poco dulce, ideal para iniciarse en el vino. Tiene notas afrutadas.
Maridaje: Ideal para acompañar ensaladas de cangrejo, sushi o ensalada con frutos rojos.
- Es una mezcla de Lambruscos de diferentes regiones
- Excelente para acompañar ensaladas y sushi
- Sabor agridulce y afrutado. Es ligeramente dulce
2. Vino rosado Lambrusco Riunite Rosé
Bodega: Riunite | D.O: Lambrusco | País: Italia | Región: Emilia | ABV: 8% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Lambrusco | Tipo de vino: Rosado espumoso | Crianza: No tiene
Riunite Lambrusco Rosé es vino rosado espumoso con denominación de origen elaborado en la región de Emilia Italia.
Tiene un suave sabor envolvente que lo convierte en un vino fresco y ligero y que puede disfrutarse de muchas formas.
En vista encontramos un vino de color rosado luminoso con una burbuja fina y constante. Tiene un aroma con unas notas afrutadas, es fresco y delicado.
En boca encontramos un sabor con notas frutales como de cereza y un toque de acidez, bien equilibrado. Recomendamos tomarlo frio a unos 7/8 grados c. Excelente opción para acompañarlo con alimentos como una pasta, salmón y postres.
Maridaje: ideal para acompañar mariscos, salmón, pastas y risotto, ensaladas, galletas dulces y postres con frutas.
- Es refrescante y ligero con notas a cerezas
- Burbuja ligera y fina
- Excelente para acompañar mariscos, salmón, pastas y postres
- No tan fácil de conseguir como el Riunite tinto
1. Vino rosado Lambrusco Farfalla Rosato Dolce Emilia
Bodega: Farfalla | D.O: Lambrusco | País: Italia | Región: Emilia | ABV: 7% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Lambrusco | Tipo de vino: Rosado espumoso | Crianza: No tiene
Farfalla Rosato es un vino rosado espumoso con denominación de origen Labrusco producido con uvas de la región de Emilia Italia. Es un vino con gusto afrutado y ligeramente dulce.
Visualmente es de color rosado salmón oscuro. Presenta una efervescencia suave, fina y constante. Desprende aromas a cereza, frambuesa y fresa.
En boca es agradable, refrescante, abocado, ligeramente ácido y efervescente.
Farfalla Rosato Dolce es un vino espumoso equilibrado, ni seco ni muy dulce. Es fácil de beber y muy refrescante. Para disfrutarse solo o para acompañar alimentos ligeramente dulces.
Maridaje: Excelente para brindar, como aperitivo, con pizzas y pastas.
- Es afrutado, refrescante, ligeramente ácido y efervescente
- Es ligeramente dulce
- Excelente para brindar, con pizzas y pastas
- Algunos prefieren el Lambrusco más dulce
Los mejores vinos blancos Lambrusco espumoso
2. Vino Espumoso Lambrusco blanco Chiaro Dell Emilia
Bodega: Chiaro | D.O: Lambrusco | País: Italia | Región: Emilia | Contenido de alcohol: 7.5% | Volumen del líquido: 750 ml | Tipo de uva: Lambrusco | Tipo de vino: Tinto espumoso | Crianza: No tiene
El Chiaro Dell Emilia es producido principalmente con la variedad de uva Lambrusco Salamino, que aporta frescura y carácter a este vino. Su elaboración sigue el método Charmat, donde la segunda fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable.
En nariz, el Lambrusco Chiaro Dell Emilia despliega un bouquet aromático delicado y floral, con notas sutiles de flores blancas y frutas de hueso como melocotones y peras.
En boca presenta sabores frutales suaves y delicados, con notas de cítricos y frutas blancas, que se complementan con un sutil toque de dulzura.
Maridaje: ideal como aperitivo, acompañando platos ligeros como ensaladas, mariscos, pescados o quesos suaves.
- Notas cítricas y frutas blancas como pera
- Excelente para acompañar ensaladas, mariscos y pescados
- Presenta una dulzura suave y equilibrada, que complementa sus sabores frutales y refrescantes.
1. Vino blanco Lambrusco Farfalla Bianco Dolce Emilia
Bodega: Farfalla | D.O: Lambrusco | País: Italia | Región: Emilia | ABV: 7% | Vol: 750 ml | Tipo de uva: Lambrusco | Tipo de vino: Rosado espumoso | Crianza: No tiene
El Farfalla Bianco Dolce Emilia presenta un color amarillo brillante y una efervescencia que se aprecia en cada sorbo.
En nariz, este Lambrusco despliega un bouquet aromático con notas de frutas blancas y cítricos. Los aromas frescos y afrutados, combinados con una ligera dulzura, crean una experiencia olfativa agradable.
En boca, el Farfalla Bianco Dolce Emilia muestra una textura suave y sedosa, junto con una acidez equilibrada que realza los sabores frutales. Destacan sabores dulces y jugosos de frutas blancas, como peras y melocotones, que llenan el paladar con cada sorbo.
Maridaje: ideal para postres, como tartas de frutas, helados o quesos suaves. También se puede disfrutar por sí solo como aperitivo o en celebraciones especiales.
- Notas de frutas blancas y cítricos
- Excelente para brindar, con postres y helados
- Presenta una dulzura pronunciada y agradable
Nuestras recomendaciones
El mejor vino Lambrusco tinto: Cantina di Soliera Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Lambrusco tinto Cantina di Soliera Grasparossa di Castelvetro
Recomendamos el Lambrusco tinto Cantina di Soliera Lambrusco Grasparossa di Castelvetro por las siguientes razones:
Variedad de uva: El Cantina di Soliera Lambrusco Grasparossa di Castelvetro se elabora principalmente con la variedad de uva Lambrusco Grasparossa. Esta variedad es reconocida por aportar características únicas y sabores distintivos al vino.
Aromas cautivadores: Se pueden apreciar notas de frutas negras maduras, como moras y cerezas, que ofrecen una experiencia aromática frutal y tentadora. Además, se pueden detectar matices especiados y terrosos que añaden complejidad y profundidad al perfil aromático.
Equilibrio y frescura: En boca, el Lambrusco Grasparossa di Castelvetro muestra una estructura equilibrada y una acidez refrescante. Los taninos suaves contribuyen a una textura agradable y a un final persistente, dejando una sensación satisfactoria en cada sorbo.
El mejor vino Lambrusco rosado: Riunite Lambrusco Rosé
Lambrusco rosado Riunite Rosé
Riunite Lambrusco Rosé es vino rosado espumoso con denominación de origen elaborado en la región de Emilia Italia.
Tiene un suave sabor envolvente que lo convierte en un vino fresco y ligero y que puede disfrutarse de muchas formas.
En vista encontramos un vino de color rosado luminoso con una burbuja fina y constante. Tiene un aroma con unas notas afrutadas, es fresco y delicado.
En boca encontramos un sabor con notas frutales como de cereza y un toque de acidez, bien equilibrado. Recomendamos tomarlo frio a unos 7/8 grados c. Excelente opción para acompañarlo con alimentos como una pasta, salmón y postres.
El mejor vino Lambrusco blanco: Lambrusco Farfalla Bianco Dolce
Lambrusco Farfalla Bianco Dolce
El Farfalla Bianco Dolce Emilia presenta un color amarillo brillante y una efervescencia que se aprecia en cada sorbo.
En nariz, este Lambrusco despliega un bouquet aromático con notas de frutas blancas y cítricos. Los aromas frescos y afrutados, combinados con una ligera dulzura, crean una experiencia olfativa agradable.
En boca, el Farfalla Bianco Dolce Emilia muestra una textura suave y sedosa, junto con una acidez equilibrada que realza los sabores frutales. Destacan sabores dulces y jugosos de frutas blancas, como peras y melocotones, que llenan el paladar con cada sorbo.
Comparativa de los mejores vinos lambrusco
Ahora encontrarás una tabla comparativa con los mejores vinos Lambrusco con las características más importantes que te ayudarán a decidir la mejor opción.
Nota: Desplaza la tabla con el dedo para ver todas las columnas
| No. | Lambrusco | Valoración | Bodega | Tipo | Alcohol |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Farfalla Dolce | 3.9 / 5 | Farfalla | Tinto espumoso | 7 % |
| 2 |  Riunite Rosé | 3.9 / 5 | Riunite | Rosado espumoso | 8.0 % |
| 3 |  Farfalla Rosato | 3.9 / 5 | Farfalla | Rosado Espumoso | 7.0 % |
| 4 |  Riunite Tinto | 3.8 / 5 | Riunite | Tinto espumoso | 8.0 % |
| 5 |  Reservado | 3.7 / 5 | Concha y Toro | Tinto espumoso | 8.0 % |
| 6 |  Dolce Amore | 3.7 / 5 | Grupo Corona | Tinto espumoso | 8.5 % |
| 7 |  Dolce Amore Rosé | 3.7 / 5 | Grupo Corona | Rosado espumoso | 8.5 % |
Guía para comprar el mejor Lambrusco
Tipos de Lambrusco
Tipos de Lambrusco por región
El Lambrusco es un vino originario de la región de Emilia-Romaña en Italia y se produce en diferentes áreas dentro de esta región. Cada área tiene su propia denominación de origen y características particulares que influyen en el perfil de sabor y estilo del Lambrusco. A continuación, te presento los principales tipos de Lambrusco por región:
Lambrusco di Sorbara: Proveniente de la región de Sorbara, este Lambrusco se destaca por su elegancia y ligereza. Se caracteriza por su color rosado pálido y sus aromas florales y frutales delicados. En boca, muestra una acidez viva y fresca, con sabores sutiles de frutas rojas y un final seco.
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro: Originario de la zona de Castelvetro, este Lambrusco se distingue por su color rojo intenso y su cuerpo más estructurado. Presenta aromas intensos de frutas negras y especias. En boca, exhibe una acidez equilibrada, taninos suaves y sabores frutales pronunciados, con un toque de dulzura en algunos casos.
Lambrusco Salamino di Santa Croce: Producido en la región de Modena, este Lambrusco se caracteriza por su color rojo rubí y su perfil de sabor equilibrado. Muestra aromas de frutas negras y especias, con una acidez moderada y sabores frutales jugosos. Puede variar en cuanto a dulzor, desde seco hasta ligeramente dulce.
Lambrusco Reggiano: Originario de la zona de Reggio Emilia, este Lambrusco es conocido por su versatilidad. Puede presentar diferentes estilos, desde seco hasta dulce, y su perfil de sabor varía en función de la vinificación. En general, ofrece aromas frutales y una acidez equilibrada que realza los sabores de frutas rojas.
Lambrusco Mantovano: Esta región se encuentra en la provincia de Mantua, en el norte de Italia. El Lambrusco producido aquí es conocido por su estilo ligero y fresco, con un enfoque en la acidez y la vivacidad. Los vinos suelen ser de cuerpo medio, con sabores frutales y notas herbáceas sutiles.
Lambrusco Grasparossa di Colli di Scandiano e Canossa: Esta denominación de origen se encuentra en la provincia de Reggio Emilia. El Lambrusco de esta región es similar al Lambrusco Grasparossa di Castelvetro en términos de perfil de sabor, con su color rojo intenso, aromas frutales y estructura más robusta.
- Lambrusco Modena: Esta región se ubica en la provincia de Modena y es conocida por producir Lambrusco de diversos estilos, desde seco hasta dulce. Los vinos de esta zona suelen ser equilibrados, con una acidez moderada, sabores frutales y una textura suave en boca.
Estas son las regiones donde se produce el Lambrusco en Emilia-Romaña. Cada una tiene sus características distintivas y contribuye a la diversidad de perfiles de sabor y estilos que ofrece esta variedad de vino.
Los tipos de Lambrusco por su nivel de dulzor
Existen diferentes tipos de Lambrusco que varían en cuanto a su dulzura. A continuación, te presento algunos de los principales tipos:
Lambrusco Secco: También conocido como Lambrusco seco, este tipo de Lambrusco se caracteriza por tener un contenido de azúcar residual muy bajo, lo que resulta en un sabor seco y poco dulce. Es una opción ideal para aquellos que prefieren vinos con menos dulzura.
Lambrusco Amabile: El Lambrusco amabile se sitúa en un punto intermedio en términos de dulzura. Tiene un nivel de azúcar residual moderado, lo que aporta una ligera dulzura al vino. Es una opción versátil que puede complacer a diferentes paladares.
Lambrusco Dolce: El Lambrusco dolce es el tipo más dulce de Lambrusco. Tiene un mayor contenido de azúcar residual, lo que le confiere una dulzura más pronunciada. Es apreciado por aquellos que disfrutan de vinos con sabores dulces y afrutados.
Es importante tener en cuenta que la dulzura puede variar entre diferentes marcas y productores de Lambrusco. Algunos pueden ofrecer opciones más secas o más dulces dentro de estas categorías generales. Por lo tanto, es recomendable revisar las etiquetas o consultar con un experto en vinos para conocer el nivel de dulzura específico de cada Lambrusco.
Los tipos de Lambrusco de mayor calidad
Lambrusco di Sorbara: Este tipo de Lambrusco es conocido por su delicadeza, su acidez vibrante y sus sabores elegantes. Es considerado por muchos como el Lambrusco de mayor calidad, debido a su perfil refinado y su capacidad para expresar los matices sutiles de la uva Sorbara.
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro: Esta variedad de Lambrusco se destaca por su intensidad de color, su cuerpo medio y su sabor frutal profundo. Suele tener una buena estructura y una agradable persistencia en boca. Es considerado uno de los Lambruscos más robustos y de calidad.
Lambrusco di Modena: El Lambrusco di Modena abarca una amplia variedad de estilos y niveles de dulzura, desde seco hasta semidulce. Algunas bodegas en la región de Modena han logrado producir Lambruscos de alta calidad con una cuidadosa selección de uvas y métodos de vinificación.
Lambrusco Reggiano: Proveniente de la región de Reggio Emilia, el Lambrusco Reggiano tiene una reputación de ser un Lambrusco de calidad, con buena estructura y equilibrio. Suele tener una combinación de acidez fresca y sabores frutales pronunciados.
Es importante destacar que la calidad del Lambrusco puede variar según el productor, la añada y los métodos de vinificación utilizados. Cada tipo de Lambrusco tiene su propio perfil de sabor y características distintivas.
Las marcas de Lambrusco más destacadas
A continuación te menciono algunas marcas destacadas de Lambrusco:
Cleto Chiarli: La bodega Cleto Chiarli es una de las más reconocidas y respetadas en la producción de Lambrusco. Han estado elaborando vinos desde 1860 y ofrecen una amplia gama de Lambruscos, desde secos hasta semidulces.
Medici Ermete: Esta bodega se especializa en la producción de Lambrusco y es conocida por su enfoque en la calidad y la tradición. Ofrecen una variedad de Lambruscos, desde los más secos hasta los más dulces.
Riunite: Riunite es una marca italiana de renombre que ha popularizado el Lambrusco a nivel internacional. Ofrecen una amplia selección de Lambruscos en diferentes niveles de dulzura y estilos.
Ceci: Esta bodega familiar ha ganado reconocimiento por sus Lambruscos de alta calidad. Se enfocan en la producción de Lambrusco seco y cuentan con una larga tradición en la región de Emilia-Romaña.
Cantina della Volta: Conocida por su enfoque en la producción de Lambrusco espumoso de alta gama, Cantina della Volta ha ganado reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional por la calidad de sus vinos.
Estas son solo algunas marcas destacadas de Lambrusco, pero hay muchas otras opciones disponibles en el mercado. Te recomendaría explorar diferentes marcas y estilos para encontrar el Lambrusco que se adapte mejor a tus preferencias personales.
Características de los vinos elaborados con la uva Lambrusco
El Lambrusco es un tipo de uva tinta originaria de Italia que se utiliza principalmente para producir vinos espumosos y tintos jóvenes. Se cultiva en la región de Emilia-Romaña, en el norte de Italia, y se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor afrutado y suave. A continuación, se describen algunas características de los vinos y la uva Lambrusco.
Características de la uva Lambrusco:
- La uva Lambrusco es de tamaño mediano y tiene una piel gruesa y oscura.
- Es una uva resistente que crece bien en suelos arcillosos y arenosos.
- La uva Lambrusco tiene un alto nivel de acidez y es conocida por su sabor afrutado y ligeramente especiado.
- Se utiliza principalmente para producir vinos tintos jóvenes y espumosos, aunque también se puede encontrar en algunos vinos rosados.
Características de los vinos Lambrusco:
- El vino Lambrusco es conocido por su sabor afrutado y refrescante, con notas de cereza y mora.
- Es un vino de cuerpo ligero y bajo en taninos, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para acompañar comidas ligeras.
- El Lambrusco se produce principalmente en un estilo espumoso, con una carbonatación natural que le da un carácter festivo y burbujeante.
- También se pueden encontrar algunos vinos Lambrusco de estilo seco, aunque estos son menos comunes.
- El Lambrusco es un vino versátil que se puede disfrutar en una variedad de ocasiones, desde comidas informales hasta fiestas y celebraciones.
En resumen, los vinos Lambrusco son conocidos por su sabor afrutado y refrescante, su baja concentración de taninos y su estilo espumoso. La uva Lambrusco es resistente y de alto nivel de acidez, lo que la hace adecuada para producir vinos jóvenes y espumosos. El Lambrusco es un vino versátil que se puede disfrutar en una variedad de ocasiones y es una excelente opción para aquellos que buscan un vino ligero y fácil de beber.
¿Qué es el vino lambrusco?
Es un vino refrescante, agradable con una baja graduación alcohólica y muy fácil de tomar, por eso se recomienda para los que están iniciando en este mundo del vino.
El Lambrusco Tinto, que está ganando adeptos últimamente, es un vino italiano procedente de la variedad de uva Lambrusco, endémica de Emilia-Romaña. La distinción de este tinto espumoso es su sabor y versatilidad, que lo convierten en un compañero ideal para una bebida informal o para acompañar una comida favorita.
Una característica clave del Lambrusco Tinto es su efervescencia, similar a la del champán o el prosecco, pero de sabor distinto. Caracterizado por un sabor afrutado ligeramente dulce, la acidez de este vino le confiere una cualidad refrescante.
La antigua historia del Lambrusco Tinto se remonta a Roma, y no fue hasta el siglo XIX cuando se convirtió en un vino popular en Italia. Una figura fundamental en la modernización del Lambrusco es Cleto Chiarli, enólogo reconocido por su contribución a la producción de este vino.
El Lambrusco Tinto es una gran elección para diversos platos, desde pizza y pasta hasta carnes a la parrilla. Para sacarle el máximo partido, el secreto está en elegir un Lambrusco Tinto que complemente los sabores de la comida.
Historia del Lambrusco Tinto
El Lambrusco Tinto, un antiguo legado, se produce en la región italiana de Emilia-Romaña desde hace milenios. Amado tanto por los etruscos como por los romanos, se fermentaba en cubas subterráneas para producir una bebida refrescante y baja en alcohol. Hoy en día, sigue siendo una elección popular, que se disfruta por su asequibilidad y versatilidad: desde pizza y pasta hasta carnes y mariscos a la parrilla.
La elaboración del Lambrusco Tinto se ha ido perfeccionando a lo largo de los siglos. Durante siglos se utilizó el método Charmat de fermentación en grandes depósitos, hasta que en el siglo XIX se introdujo el metodo classico: la fermentación secundaria en botella da como resultado un vino de mayor calidad y sabor más complejo. Aunque el Charmat es el método más utilizado, algunos productores siguen utilizando el metodo classico para crear vinos tintos únicos y sabrosos.
El Lambrusco Tinto, uno de los favoritos de los aficionados al vino, tiene algo que ofrecer a todo el mundo. Con su cuerpo ligero y baja graduación alcohólica, es una elección ideal para comidas informales. Mientras tanto, sus complejos sabores y aromas lo convierten en una digna adición a la colección de cualquier entendido en vinos. Tanto si eres un catador experimentado como si acabas de empezar, el Lambrusco Tinto es uno de los mejores vinos tintos que puedes probar.
Perfil de cata del Lambrusco Tinto
El perfil de cata de los Lambruscos puede variar según el tipo y la región de origen, pero en general, presentan características comunes. A continuación, te presento el perfil de cata típico de los Lambruscos:
Color: Los Lambruscos suelen presentar colores vibrantes y atractivos. Los Lambruscos tinto pueden mostrar tonalidades que van desde el rojo rubí intenso hasta el violeta oscuro, mientras que los Lambruscos blancos suelen exhibir tonos amarillo pálido o dorado.
Aroma: En nariz, los Lambruscos suelen desplegar una amplia gama de aromas frutales y florales. Pueden presentar notas de frutas rojas y negras maduras, como moras, cerezas y frambuesas. También pueden manifestar aromas cítricos y florales, como violetas y rosas. Algunos Lambruscos pueden tener matices especiados y terrosos, aportando complejidad al perfil aromático.
Sabor: En boca, los Lambruscos son conocidos por su acidez refrescante y su carácter ligero a medio en cuerpo. Suelen tener una textura suave y agradable, con taninos suaves en el caso de los Lambruscos tintos. Los sabores frutales son dominantes, con notas de frutas rojas o negras, dependiendo del tipo. Algunos Lambruscos pueden tener un toque de dulzura, mientras que otros son más secos. La acidez equilibrada contribuye a una sensación refrescante en el paladar.
Final: Los Lambruscos suelen tener un final persistente y agradable, con una buena longitud en boca. Pueden dejar una sensación ligeramente afrutada y refrescante en el paladar.
Comidas y maridajes con Lambrusco Tinto
El Lambrusco es un vino versátil que se presta a diferentes maridajes culinarios. Su acidez refrescante y su amplio abanico de sabores lo convierten en una excelente opción para acompañar una variedad de platos. A continuación, te presento algunas sugerencias de maridaje para los Lambruscos:
Quesos: Los Lambruscos maridan muy bien con una variedad de quesos, tanto suaves como semicurados. Puedes disfrutarlos con quesos frescos como mozzarella o burrata, quesos suaves como el queso de cabra o el queso brie, e incluso con quesos semicurados como el parmesano o el gouda.
Carnes frías: El Lambrusco se complementa muy bien con carnes frías y embutidos. Puedes disfrutarlo con jamón serrano, salami, mortadela o incluso con una tabla de embutidos variados.
Platos de pasta: Los Lambruscos son excelentes compañeros de platos de pasta, especialmente aquellos con salsas a base de tomate. Prueba maridarlos con una deliciosa pasta bolognesa, lasaña, espagueti al pomodoro o incluso pizza.
Platos de la cocina italiana: Dado su origen italiano, los Lambruscos armonizan maravillosamente con platos típicos de la cocina italiana. Disfrútalos con risottos, lasañas, gnocchis o polenta con ragú.
Comidas informales: Los Lambruscos también son ideales para acompañar comidas informales como hamburguesas, barbacoas o platos de comida callejera. Su acidez y frescura ayudan a equilibrar los sabores intensos y grasos de estos platos.
Cómo servir el Lambrusco Tinto
Enfriar el Lambrusco Tinto es esencial para liberar todo su sabor. Prepara tu botella refrigerándola durante unas horas o sumergiéndola en un cubo de agua helada durante 20-30 minutos. Servirlo demasiado frío puede dañar sus cualidades aromáticas, así que procura que esté a una temperatura de entre 8 y 10°C. Para aprovechar al máximo este vino espumoso, elige una copa flauta o tulipa alta y estrecha y sírvelo inclinado.
Complementa tu experiencia con Lambrusco Tinto con la comida adecuada. Los platos de pasta, las aves o el pescado a la parrilla y las ensaladas son maridajes ideales. Recuerda que la comida no debe opacar los delicados sabores del vino. Siguiendo estos pasos, tu Lambrusco Tinto se servirá y disfrutará con el máximo cuidado
Sugerencias para disfrutar el mejor Lambrusco
Aquí tienes algunas sugerencias para disfrutar al máximo del vino Lambrusco:
Temperatura de servicio: El Lambrusco se disfruta mejor cuando se sirve fresco, pero no excesivamente frío. Se recomienda refrigerarlo a una temperatura de entre 8°C y 10°C. Esto permitirá que los aromas y sabores se expresen adecuadamente.
Copa adecuada: Para apreciar plenamente las características del Lambrusco, utiliza copas de vino con forma de tulipa o copas tipo flauta. Estas copas ayudan a concentrar los aromas y permiten que las burbujas se desarrollen de manera adecuada.
Maridajes creativos: El Lambrusco es muy versátil y se presta a una amplia variedad de maridajes. Experimenta con diferentes combinaciones, desde platos italianos clásicos hasta carnes frías, quesos y comidas informales. Encuentra el maridaje que mejor resalte las cualidades del Lambrusco y se adapte a tus gustos personales.
Descubriendo la diversidad: Prueba diferentes tipos de Lambrusco para explorar la diversidad de esta variedad de vino. Desde los Lambruscos secos y semisecos hasta los más dulces, cada uno ofrece experiencias de sabor únicas. Disfruta descubriendo tus preferencias y expandiendo tu conocimiento sobre esta bebida.
Momentos para disfrutar: El Lambrusco es perfecto para celebraciones informales, comidas al aire libre, reuniones con amigos o simplemente para disfrutar en una tarde relajada. Su frescura y carácter versátil hacen que sea una opción ideal para muchos momentos y ocasiones.
Preguntas frecuentes (FAQ) sobre los mejores vinos Lambrusco
El Lambrusco es un tipo de vino espumoso italiano originario de la región de Emilia-Romaña. Se elabora principalmente con variedades de uva Lambrusco y se caracteriza por su carácter refrescante y su amplio abanico de sabores y dulzuras.
Se recomienda servir el Lambrusco fresco, pero no excesivamente frío. La temperatura ideal de servicio se encuentra entre 8°C y 10°C. Esto permitirá que los aromas y sabores se expresen de manera óptima.
Existen diferentes tipos de Lambrusco, cada uno con sus características particulares. Algunos de los tipos más comunes son el Lambrusco secco (seco), Lambrusco amabile (semidulce) y Lambrusco dolce (dulce). Cada tipo ofrece una experiencia de sabor única y se adapta a diferentes preferencias.
El Lambrusco marida bien con una variedad de alimentos. Algunas sugerencias de maridaje incluyen quesos suaves, carnes frías, platos de pasta, comidas italianas tradicionales y comidas informales como hamburguesas o barbacoas. La versatilidad del Lambrusco permite explorar diferentes combinaciones y descubrir tus propias preferencias.
El Lambrusco Emilia y el Lambrusco di Modena son dos denominaciones de origen dentro de la región de Emilia-Romaña en Italia. La principal diferencia radica en la zona geográfica en la que se producen, lo que puede influir en las características y el estilo del vino. Ambos ofrecen Lambruscos de alta calidad, pero pueden presentar sutiles diferencias en términos de sabor y estilo.
Al elegir un buen Lambrusco, es recomendable considerar tus preferencias personales en cuanto a dulzura y estilo. Además, puedes investigar sobre las marcas reconocidas y las opiniones de expertos en vinos. También es útil leer las descripciones de los Lambruscos, prestando atención a sus características de sabor, aromas y maridaje recomendado.
Después de abrir una botella de Lambrusco, se recomienda consumirlo dentro de los 2-3 días para asegurarse de disfrutarlo en su mejor estado. Utilizar un tapón de vino al vacío puede ayudar a preservar su frescura por un poco más de tiempo.
Si bien el Lambrusco se caracteriza por su efervescencia y suaves burbujas, no todos los Lambruscos son espumosos. Algunos pueden presentar un nivel de efervescencia menor o incluso ser tranquilos (sin burbujas). Es importante leer las etiquetas o descripciones del vino para determinar si es espumoso o no.
No, los Lambruscos no son exclusivamente dulces. Existen diferentes niveles de dulzura en los Lambruscos, desde los secos hasta los semisecos y dulces. La elección del grado de dulzura dependerá de tus preferencias personales y del tipo de Lambrusco que elijas.
Aunque el Lambrusco es una excelente opción como aperitivo, también puede acompañar comidas completas. Su versatilidad en términos de maridaje permite que se disfrute con una variedad de platos, desde entrantes y ensaladas hasta platos principales como carnes, aves y pastas. La clave está en encontrar la combinación adecuada que resalte los sabores tanto del vino como de la comida.
Le gusta cocinar con los mejores ingrediente y utilizar los mejores utensilios de cocina. Aprendió a cocinar en MasterClass de la mano de los mejores chefs del mundo como Gordon Ramsay, Thomas Keller y Massimo Bottura. Desde el año 2010 se inició en el mundo del vino y las bebidas espirituosas, donde descubrió que sus vinos favoritos son los de Napa Valley, California, Estados Unidos.